精品文档---下载后可任意编辑高产 Monacolin K 之红曲菌株筛选及相关固态发酵工艺的讨论的开题报告1.讨论背景红曲菌是一种亲水性革兰氏阳性菌,可以产生多种活性物质,其中包括单宁和黄曲霉素类的抗菌物质。近年来,讨论人员发现红曲菌还可以产生一种名为 Monacolin K 的活性物质,具有降脂作用,因此被广泛用于抗高血脂等领域。然而,该物质的高产株筛选和固态发酵工艺尚未得到深化讨论,因此本文将就此开展讨论。2.讨论问题(1)如何筛选出高产 Monacolin K 红曲菌株?(2)红曲菌固态发酵的最佳工艺条件是什么?(3)如何进一步提高 Monacolin K 的产量?3.讨论目标(1)筛选出高产 Monacolin K 的红曲菌株;(2)确定适宜的红曲菌固态发酵工艺条件;(3)探究提高 Monacolin K 产量的方法。4.讨论方法(1)通过对红曲菌思索、分离与鉴定找出最适合筛选高产 Monacolin K 的菌株;(2)进行固态发酵工艺条件的优化试验,对反应物的配方、温度、水分等条件进行调整;(3)通过添加一些外源物质或者控制某些条件来提高 Monacolin K 的产量;5.讨论预期通过本文的讨论,可以获得一些高产 Monacolin K 红曲菌株,探究出一些得到高产的固态发酵工艺,以及方法提高 Monacolin K 的产量,可进一步完善该产品的生产技术,推动红曲菌产业的进展。