麻竹笋概说及高产栽培技术第一部分概说一、发展麻竹生产的意义麻竹属热带作物，原产热带和我国南部，据说海南岛五台山腹地原始森林仍有成片野生麻竹林
产品不论鲜笋或加工制成的干笋、罐头笋、咸笋、酸笋等都具有肉质细嫩、清脆、爽口，味道清甜等特点，是风味独特的美味佳肴，且富含维生素、纤维素和磷、钙、锌等多种人体所需的微量元素及丰富的可溶性固形物
据说常食竹笋能健身抗癌症，属无公害绿色食品而深受国内外消费者青睐和喜爱，市场需求量大，出口创汇率高
对满足内销外贸，增加收入改善人民生活，支援国家四化建设都具很重要的意义
二、麻竹生物学特性及适宜的环境条件麻竹笋原产于南方的热带地区，一向生长在热带雨林的环境条件下
那里气候温暖、潮湿，土壤有机质丰富，透气性良好，水分周年供应及时而均匀，积水又不会过多
在这样的环境下麻竹形成了常绿性，根系深而广、好气好湿润而不耐旱不耐寒，另外，它属无性繁殖热带植物，周年生长量很大，要求有机质丰富等特性
因此，在栽培上，要给予类似的生态环境才能获得丰产和稳产
1、温度温度是影响麻竹栽培分布的限制因素，它关系到麻竹的生存与产量、品质
据我镇农业站近几年对麻竹笋高产栽培实验表明：麻竹生长最适宜温度为 23-37，生长停止的最高温为 39-40，而开始萌发生长温度为 10°C,冬季最低温度不低于零下 5°C 才能安全越冬
2、水分麻竹是常绿性植物，发笋量多，生长快，生长期长，周年要消耗大量的水分
适宜在年雨量 1200-2000 毫米的地区栽培
本地区雨量虽能满足要求，但由于雨量分布不均匀往往会出现春旱或者 9 月份以后出现秋旱
此时，由于高温，水分蒸发量大，虽然旱期短，但仍给麻竹生长发育带来不利影响
春夏季的阴雨或暴雨，竹园积水，表土被冲刷而流失，使竹笋外露，品质和产量下降，竹母生长不良
因此，在建园时，尤其是在丘陵山地能否解决灌溉问题，能否做好水土保持工作，是获得高
