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麻竹笋概说及高产栽培技术

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麻竹笋概说及高产栽培技术第一部分概说一、发展麻竹生产的意义麻竹属热带作物,原产热带和我国南部,据说海南岛五台山腹地原始森林仍有成片野生麻竹林。产品不论鲜笋或加工制成的干笋、罐头笋、咸笋、酸笋等都具有肉质细嫩、清脆、爽口,味道清甜等特点,是风味独特的美味佳肴,且富含维生素、纤维素和磷、钙、锌等多种人体所需的微量元素及丰富的可溶性固形物。据说常食竹笋能健身抗癌症,属无公害绿色食品而深受国内外消费者青睐和喜爱,市场需求量大,出口创汇率高。对满足内销外贸,增加收入改善人民生活,支援国家四化建设都具很重要的意义。二、麻竹生物学特性及适宜的环境条件麻竹笋原产于南方的热带地区,一向生长在热带雨林的环境条件下。那里气候温暖、潮湿,土壤有机质丰富,透气性良好,水分周年供应及时而均匀,积水又不会过多。在这样的环境下麻竹形成了常绿性,根系深而广、好气好湿润而不耐旱不耐寒,另外,它属无性繁殖热带植物,周年生长量很大,要求有机质丰富等特性。因此,在栽培上,要给予类似的生态环境才能获得丰产和稳产。1、温度温度是影响麻竹栽培分布的限制因素,它关系到麻竹的生存与产量、品质。据我镇农业站近几年对麻竹笋高产栽培实验表明:麻竹生长最适宜温度为 23-37,生长停止的最高温为 39-40,而开始萌发生长温度为 10°C,冬季最低温度不低于零下 5°C 才能安全越冬。2、水分麻竹是常绿性植物,发笋量多,生长快,生长期长,周年要消耗大量的水分。适宜在年雨量 1200-2000 毫米的地区栽培。本地区雨量虽能满足要求,但由于雨量分布不均匀往往会出现春旱或者 9 月份以后出现秋旱。此时,由于高温,水分蒸发量大,虽然旱期短,但仍给麻竹生长发育带来不利影响。春夏季的阴雨或暴雨,竹园积水,表土被冲刷而流失,使竹笋外露,品质和产量下降,竹母生长不良。因此,在建园时,尤其是在丘陵山地能否解决灌溉问题,能否做好水土保持工作,是获得高产稳产的关键。3、土壤麻竹对土壤的适应性很广,如红壤、黄壤、紫色土、冲积土以及壤土、砂壤土、粘壤土等均能利用。因此,在山地、平地江河冲积地等均可种植麻竹。但要获得丰产稳产,就必须有良好的土壤条件。良好的土壤条件应具备以下条件:土层深厚疏松、肥沃,要求土壤熟化层在 40-60 厘米以下,排水透气性良好。第二部分有关试验情况简析麻竹笋的增产潜力很大,传统的粗放管理其亩产仅 1000 公斤左右,而科学的施肥管理则亩产能在 3000 公斤以上...

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