序名称主要成分可能添加的主要可能的主要作用吊白块次硫酸钠甲醛腐竹、粉丝、面粉、竹笋增白、保鲜、增加口感、防腐苏丹红苏丹红辣椒粉着色王金黄、块黄碱性橙腐皮着色蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品虚高蛋白含量硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮增筋硫氰酸钠乳及乳制品保鲜玫瑰红罗丹明调味品着色美术绿铅铬绿茶叶着色碱性嫩黄豆制品着色酸性橙卤制熟食着色工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品改善外观和质地一氧化碳水产品改善色泽硫化钠味精工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳漂白、防腐工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等着色罂粟壳火锅食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）食品中可能违法添加的非食用物质名单（第批）序食品类别可能易滥用的添加剂品种或行为渍菜（泡菜等）着色剂（胭脂红、柠檬黄等）超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使用。水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。腌菜着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或超范围使用。面点、月饼馅中乳化剂的超量使用（蔗糖脂肪酸酯等），或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等）；防腐剂，违规使用着色剂超量或超范围使用甜味剂面条、饺子皮面粉处理剂超量糕点使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等），造成铝的残留量超标准；超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）；超量使用增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）；超量使用甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸油条使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）过量，造成铝的残留量超标准肉制品和卤制熟食使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐），易出现超过使用量和成品中的残留量超过标准问题小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）序名称主要可能添加可能的主要作用检测方法1皮革水解物皮革水解蛋白乳与乳制品增加蛋白质含量乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定 L（）—羟脯氨酸含量测定2溴酸钾溴酸钾小麦粉增筋GB/T20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法3B 内酰胺酶B 内酰胺酶乳与乳制品掩蔽液相色谱法4富马酸二甲酯富马酸糕点防腐气相色谱法食品中可能违法添加的非食用物质名单（第三批）序号名称主要成分可能添加的主要食品类别可能的主要作用检测方法废弃食用油脂食用油脂掺假无工业用矿物油陈化大米改善外观工业明胶...
