第 23 页精品文档---下载后可任意编辑《综合性可行性报告资料》年产 5000 吨果酒生产线项目建议书 1、年产 5000 吨果酒生产线项目建议书一、项目概况 1．项目名称：年产 5000 吨果酒生产线项目 2．项目拟建单位：县****纺织服装有限公司法人代表：****3、项目拟建地点：县***工业区工业路西段路南，项目占地 30 亩。4、项目主要内容： 本项目建设内容包括年产 5000 吨果酒生产线一条和原料处理车间、发酵车间、后处理车间、灌装车间，以及配套水、电、汽等公共设施。5．项目总投资：该项目总投资为 1300 万元，其中建设投资 800 万元，流淌资金500 万元二、 项目提出的必要性和依据我国果酒生产历史悠久，从汉唐到明清，不仅有果酒生产而且品种繁多。像枣酒、桑椹酒、橘柑酒、梅子酒、石榴酒、桃酒、梨酒等，这些酒以甜 2、、酸、芳香的风味特色为历代人民所宠爱。15n 新中国建立以后，果酒得到了进展，不管是产量、质量、酿造技术、设备，都在逐步转变小作坊式的生产方式，并向工业化方向进展。随着人民生活水平的提高，饮食结构的转变，人们不再盲目追求甜型果酒，果酒在酒质的风格、类型、包装装潢上都有了新的转变。特别是 20世纪 90 年月以后，果酒生产接受了一些先进技术，假如汁前处理、酵母选育、人工酵母添加、酶工程的应用、控温发酵、全过程隔氧防褐变措施及多级膜过滤等，同时，在水果蒸馏酒工艺上借鉴白兰地生产的先进技术。这些技术的应用，大大提高了产品质量，再加上装潢新颖大方，花色品种繁多，果酒不仅作为饮用酒也成为馈赠第 24 页精品文档---下载后可任意编辑的礼品之一。大力 3、提倡进展果酒生产，不仅可削减粮食消耗，改善酒类消费结构、满足消费者需求、有益于国民健康，而且可充分有效地促进土坡地和山地资源的开发利用。因此，开发果酒不仅可得到当地政府的大力支持，而且受到宽敞果农欢迎和拥护。依据有关资料说明，中国的果蔬面积到达 867 万公顷，占全世界总面积的 18%，产量6237 万吨，占全世界总产量的 13%，尤其是萍果、梨等产量位居世界首位，在中国进展果酒业有着巨大的资源保证。但是目前只有少数地区及少量用来酿造果酒，而果农卖鲜果难的问题仍存在着。由于我国果酒生产存在以上问题，近两年消灭了果酒销售量逐年提高的趋势，而价格也越来越高，进口量成数倍地增大的局面。因此，充分利用我国的水果 4、资源，以养分丰富的水果为原料酿造果酒具有宽敞的市场前景，对扩...
