1 微生物学实验教学大纲 课程名称：微生物学实验 课程编码：0431030706 英文名称：Microbiological experiment 学 时：36 学 分：2 适用专业：制药工程及相关专业 课程类别：必修 课程性质：专业基础课 先修课程：微生物学 参考教材：杜连祥，路福平主编。《微生物学实验技术》，中国轻工业出版社，2005，8. 一、 制定本大纲的依据 本教学大纲是根据教学目的、要求以及实际教学学时制定的，课程总学时为 36学时。在不妨碍教学内容的系统性与逻辑性的前提下（包括前后实验内容的衔接关系），主讲教师可以按照自己的具体教学情况或经验，适当地将某些内容的次序加以变更或调整。 二、 本实验课程的具体安排 实验项目的设置及学时分配（表） 序号 实验项目名称 内容简介（50字左右） 实验学时 实验要求 实验类型 实验类别 每 组人数 1 细菌培养基的配制与灭菌 (1 ) 培养基的概念和种类 (2 ) 培养基的配制原则、方法和注意 事项 (3 ) 高压蒸汽灭菌的原理、操作步骤 和注意事项 (4 ) 培养基的灭菌 2 必修 验证 专业 2 2 2 细菌的接种与培养 (1) 无菌操作 (2) 细菌接种方法: 斜面接种, 平板划线接种, 穿刺接种, 液体试管接种 (3) 细菌的培养 2 必修 验证 专业 2 3 显微镜的构造及使用技术 (1) 显微镜的种类 (2) 显微镜的工作原理 (3) 显微镜的构造：光学系统和机械系统 (4) 干燥系物镜的使用和注意事项 2 必修 验证 专业 2 4 细菌染色与形态观察 (1) 细菌的染色方法：简单染色、革兰氏染色; 芽孢染色。 (2) 革兰氏染色的原理、步骤和注意事项 (3) 细菌个体形态的观察 (5) 细菌群体形态菌落特征的观察 (5) 穿刺接种和液体接种菌体生长特征观察 2 必修 验证 专业 2 5 真菌培养基的配制与灭菌 (1) 酵母菌培养基的配制与灭菌 (2) 霉菌培养基的配制与灭菌 2 必修 验证 专业 2 6 真菌的接种与培养 (1) 酵母菌接种与培养：斜面接种、 平板划线、液体接种 (2) 霉菌的接种与培养：斜面点接和 平板接种 2 必修 验证 专业 2 7 酵母菌水浸片的制备和形态观察 (1) 酵母菌水浸片的制备 (2) 酵母个体形态的观察 (3) 酵母菌菌落形态观察 (4) 酵母液体培养特征 2 必修 验证 专业 2 3 8 酵母菌细胞计数、出芽率和死亡率的测定 (1 ) 血球计数板的使用 (2 ) 酵母菌计数 (3 ) 酵母菌出芽率的测定 (4 ) 酵母菌...
