慢性浅表性胃炎患者怎样调养 总原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食；少食多餐；进餐时要放松，保持心情愉快。 1 、消除病因。彻底治疗急性胃炎；戒烟戒酒；避免有刺激性的食品和药物；治疗口腔慢性感染，饮食规律等。 2 、多吃软食。食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。胃病患者可食 5 次饭，示范举例如下： 早餐：大米粥 5 0 克，花卷5 0 克，煮鸡蛋1 个，酱豆腐1 块。 加餐一：牛奶3 0 0 克加糖1 0 克，饼干1 5 克。 午餐：大米软饭 1 0 0 克，馏鱼片1 0 0 克，菠菜鸡蛋汤。 加餐二：豆浆3 0 0 克加白糖1 0 克，蛋糕2 5 克。 晚餐： 大米粥 5 0 克，发糕5 0 克，肉末炒土豆泥1 5 0 克。 3 、如有营养不良或贫血，应多给蛋类、多食新鲜蔬菜和动物肝脏、肾脏等。 4 、胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。 5 、胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。 慢性浅表性胃炎保健小处方 1 、生活有规律，心情乐观，戒烟忌酒，切勿暴饮暴食或饥饱不均。 2 、少食多餐，避免难消化和刺激性强的食物，如咖啡、辛辣之物。 3 、有胃闷胀、泛酸、嗳气者，宜用吗丁啉或胃复安，饭前半小时服用。 4 、有胃部胀痛者，可用解疼剂或其他有止痛作用的胃药。 5 、慢性萎缩性胃炎患者中有极少数人恶变胃癌，因此每年须进行一次胃镜复查。 ◎ 饮食规律：避免暴饮暴食，进食易消化的半流质饮食或少渣软饭。 ◎ 细嚼慢咽：尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能，唾液中有粘蛋白、氨基酸和淀粉酶等能帮助消化，还有溶菌酶有杀菌的能力，阻止口腔细菌大量繁殖，咽入胃后可中和胃酸，降低胃酸的浓度。 ◎ 温和食谱：除去对胃粘膜产生不良刺激的因素，创造胃粘膜修复的条件。食物要做到细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。 ◎ 少食多餐：每餐勿饱食，使胃部负担不过大。用搭配加餐的办法，解决摄入能量的不足，如牛乳一杯、饼干2 片、饮料一杯、煮蛋一个；每日餐次可达 4 -5 次。 ◎ 增加营养：多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄...
