浙江科技学院—开放性实验报告 开放性实验报告 实验名称 手工香皂（红酒香皂）的制作 学 院 艺术设计学院 专 业 班 产品设计131 姓 名 朱琳 学 号 ********** 同组实验者 丁佳杰 din jia jie 实验日期 2015.4.——2015.6. 指导教师 李惠 浙江科技学院—开放性实验报告 一、实验目的 1.学习制作手工香皂的方法。 2.掌握皂化反应原理，并将它运用到实践。 二、实验原理 香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品。香皂制作的主要反应是皂化反应，皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤其指的是油脂的水解。狭义地讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应（还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。 皂化反应是一个放热反应。它是一个较慢的化学反应，为了加快反应速率，可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量。 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为： CH2COOR CH2OH | | CHCOOR + 3 NaOH → 3 RCOONa + CHOH | | CH2COOR CH2OH R 基可能不同，但生成的 R-COONa 都可以做肥皂。常见的 R 基有： 十七碳烯基。R-COOH 为油酸。 正 十五 烷 基。R-COOH 为软 脂酸。 正 十七烷 基。R-COOH 为硬 脂酸。 香皂的制作方法大 致 可以分为热制法和冷 制法。热制法属 于持续 性地加热成形 ，它的好 处 是制皂时 间 较短 ，约 2 个小 时 即 可完 成，缺 点 是部分营 养 都在持续 性的高温下被 破 坏 了。而冷 制法的好 处 是可以保留 大 多 数的营 养 ，但缺 点是制作时 间 非 常长 ，最少 必 须 等 待 3--8 周 以上 才 可以完 成。 通 常市 售 的普通 香皂大 多 数采 用热制法制作，在制皂的过程中会 产 生甘油，一般 会 将甘油提 取 出 来 ，并添 加一些 化学物质 与防 腐 剂 等 ，所 以使用后 常常会将肌 肤 的天 然 油脂一起 带 走 。而手工香皂大 多 数采 取 天 然 的植物油及 其他 天 然原料 ，再 加上 不提 取 甘油，相 对 而言 ，不仅健 康 ，而且 滋 润 肌 肤 的效 果 更 是普通 香皂无 法比 拟 的。手工香皂的制作过程之 中没 有添 加清 洁 的人工化学物质 ，因此手工香皂遇 到水之 后 ，大 约 24 小 时 ...
