蝶豆花推广提纲1.蝶豆花简述蝶豆花又称蓝蝴蝶，英文名：butterflypea，拉丁语叫：Clitoriaternatea，泰语叫"DokAnchan"，中文名叫蝶豆花，蓝蝶花，蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花，还有蝴羊豆、豆碧等别名。蝶豆花是一种全年盛开的热带蔓藤植物，主产自泰国清迈，云南西双版纳也有少量分布。蝶豆花具有丰富的维他命 A、C 和 E,富含花青素，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，具有抗氧化作用。泰国和西双版纳傣族人民多用它泡茶饮用或給食物染色等。茎：茎被伏贴短柔毛；叶：羽状复叶长 2.5-5 厘米;叶柄长 1.5-3 厘米；小叶 5-7,宽椭圆形或近卵形，长 2.5-5 厘米,两端钝,两面疏被贴伏短柔毛或有时近无毛；花：花大，单朵腋生；苞片 2 枚，披针形；花萼长 1.5-2 厘米，5 裂，裂片披针形，长不及萼管的 1/2；小苞片大，膜质，近圆形，长 5-8 毫米；花冠蓝、粉红或白色，长 5-5.5 厘米，旗瓣宽倒卵形，径约 3 厘米，中间有一白色或橙黄色斑，翼瓣倒卵状长圆形，龙骨瓣椭圆形，均远较旗瓣小，各瓣均具瓣柄；子房被短柔毛;果：荚果线状长圆形，长 5-11 厘米，宽约 1 厘米，扁平，具长緣，种子 6-11 颗；种子：种子长圆形，长约 6 毫米，黑色，具种阜；2.蝶豆花的适用范围蝶豆花与茜草、板蓝根等都是天然的水溶性植物染色剂。蝶豆花直接泡水呈紫色，或加图 1 蝶豆花理态图柠檬呈青色，可用于米饭、茶饮、糕点等食品染色，而且蝶豆花含有丰富的花青素、维生素等物质，在给食物染色的同时，能提升食物的营养价值。泰国及云南西双版纳的傣族人民，食用蝶豆花已有几百年历史。每年的三月三泼水节，当地人民就会采摘蝶豆花，将米饭与蝶豆花一起泡，做成极具传统的紫色米饭，其象征着吉祥如意的含义。很多冷饮店，会制作各种创意的星空系列蝶豆花产品：蝶豆花奶茶、蝶豆花牛奶、蝶豆花雪燕、蝶豆花雪碧等产品，蝶豆花已成为饮品界的“染色之星”。一些饭店餐厅，也通常把蝶豆花茶当作高贵的迎宾茶来接待贵宾。随着蝶豆花的普及，很多消费者创新出各式各样的蝶豆花美食，比如滋补甜羹（燕窝、桃胶等）、茶饮组合（玫瑰茄、柠檬、桃花、其他组合花茶）、饮品组合（雪碧、牛奶、奶茶、果冻等）、糕点（吐司、蛋糕）、美食（面条、饭团、饺子）等。蝶豆花的营养和功效蝶豆花具有丰富的维他命 A、C 和 E,尤其是花青素含量是蓝莓的 12 倍，是黑枸杞的 8倍，是葡萄籽提取物的 20 倍。高含量的花青素可以明显的增强视力，消除眼...
