精品文档---下载后可任意编辑创新创业咖啡店计划书 7 篇咖啡店计划书 1 一、企业概况 主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。（咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。） 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。 奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。 下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。 甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。 企业类型： 服务 二、创业计划作者的个人情况 xx 三、市场评估 1、目标顾客描述：在校大学生及老师。商务楼的商业人士。 2、市场容量或本企业估量市场占有率： xx% 3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，进展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。 精品文档---下载后可任意编辑 5、本企业相对于竞争对手的主要优势：进展初期可以采纳不同的经营模式，选择最适合的。 6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。 四、市场销售计划 1、产品：统一 2、价格 Breakfast 麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） x 元 丹麦类面包 x 元 Lunch 蔬菜派 x 元 法式三明治（吞拿鱼、熏鸡） x 元 三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒） x 元 沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒） x 元 餐盒（叉烧、黑椒牛肉）x 元 Tea time 芝士条、面包棒 x 元 小饼干 x 元 提拉米苏 x 元 水果杯 x 元 维也纳黑森林蛋糕 x 元 精品文档---下载后可任意编辑 芝士蛋糕 x 元 蓝莓芝士蛋糕 x 元 3、促销方式： ① 建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如 9.5 折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重 ② 个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。假如他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参加咖啡的制作过程 4、地点： （1）选址细节 xx （2）选择该地址的主要原因 xx （3）销售方式： 最终消费者 （4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合...
