精品文档---下载后可任意编辑 初中物理教学叙事 液体沸腾现象是生活中最普遍的现象，对于沸腾，学生在生活中有充足的感性认识，也能说出很多现象，但由于对沸腾缺少细致的观察，所以他们的有些描述会相互矛盾。例如，有的学生认为水沸腾时温度一直升高，而有的学生会认为温度不可能一直升高，而且他们只能描述从水面上看到的现象。假如问：水的内部又是怎样的呢学生就会一时答不上来。在课堂上怎么实施教学方案，才能达到新课程标准要求呢我在课堂上是这样实施教学方案的。1、以故事的形式引入课题。我给学生讲了这样一个听来的故事：很久以前，一个农户家中住着父亲和儿子两人。有一天，父亲要下田干活，为了让顽皮的儿子在家里看门，他想了一个有趣的办法：他把儿子领进厨房，将盛有冷水的水瓢放在一锅沸腾的水里，他对儿子说：“大锅里的水不能烧干，你把小锅里的水烧开，就可以出去玩了。”儿子一听很兴精品文档---下载后可任意编辑奋，赶紧向炉里加柴，使火烧得旺旺的，可一直到父亲回来，小锅里的水也没有被烧开。同学们知道这是为什么吗听到这里，大部分学生开始在热烈地讨论了。此时我笑着看着学生，学生们也都看着我，在焦急地等我答案。我知道这已经激起学生的探究欲，使他们意识到在日常生活自认为熟悉的沸腾现象其实对其认识并不全面。2、以实验的形式验证现象。师：平常我们在家中烧开水时，水烧开之后，水壶中的水会逐渐减少，这是怎么一回事生：水变成水蒸气了，所以水壶里的水减少了。师：水烧开后，水就会沸腾了，这也是汽化的一种现象，这种汽化过程有什么特点生 1：水沸腾时温度不变。生 2：水沸腾时温度不断升高。生 3：水沸腾时产生大量的气泡。 ……大家在积极的猜想着，我对同学们说：“别急，我们一道来做精品文档---下载后可任意编辑‘探究水沸腾时温度变化特点’的实验”。为让同学们有足够的时间观察水沸腾时发生的现象，尽量缩短水沸腾前的加热时间。以下方法可大大加快实验进程，节约时间：（1）减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，可以在水中加一些色素，也可以用小号烧杯（50ml）盛水做此实验；（2）实验时可用热水进行加热；（3）从开始加热到 95℃左右，必须在烧杯上加上一个纸盖，达到 95℃以后可以拿掉纸盖；（4）拉长酒精灯灯芯，在灯芯中插入一根细铜丝，使火焰比较猛烈；（5）调整酒精灯的火焰，使用外焰加热。实验结束后，我向学生们提出以下几个问题：（1）、水什么时候沸腾，水沸腾时，从水中...
