加强冷链食品疫情防控工作总结

精品文档---下载后可任意编辑加强冷链食品疫情防控工作总结（共 5篇） 加强冷链食品疫情防控工作总结 1 为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作，县市场监管局主动担当，迅速行动，全面抓好辖区内进口冷链食品疫情防控工作。 一线深化，指导部署严把关。 局党委书记、局长到冷库检查指导冷链食品疫情防控情况，详细了解企业在环境监测、人员防护、食品追溯、进销货检验检测、市场经营形势等方面的基本情况，强调企业务必以大局为重，落实落细主体责任，执法人员务必切实履行监管责任，严防死守，与企业共渡难关。 两场会议，反复宣贯强意识。 分别组织召开县冷链食品疫情防控工作会、“冷链”学习近平台培训会，向辖区 124 个冻库经营者传达了《关于禁止经营未经检验检疫、新冠病毒核酸检测、消毒的进口冷链食品的通告》内容，要求进一步压实责任、严密措施，确保冷链食品可控、可溯，完善落实“外防输入，内防反弹”，保障辖区冷链食品安全。 三措并举，检查检测有力度。 该局贯彻“严防死守、无一遗漏”的工作精神，持续加大对冷链食品经营者的监督检查力度，实行摸底排查、追溯监测、严格准入等一系列有力举措，落实进口冷链食品全过程闭环监管。目前配合县疾控中心对全县冷链食品和从业人员核酸检测采样 1303 份，未精品文档---下载后可任意编辑发现阳性样品。加强冷链食品疫情防控工作总结 2 自冷链食品疫情防控工作开展以来，西营所认真贯彻落实关于加强冷链食品疫情防控工作的会议和文件精神，强化重点领域、重点场所、重点环节排查监管，有效防范冷链食品新冠病毒污染风险。 一、冷链食品基本情况。 目前，西营辖区共有冷链食品经营单位 40 户，其中流通单位 15家，餐饮单位 25 家。贮存冷冻食品的冷库 4 个，重点监管单位 4 家，摸排从业人员 150 余人。各冷链食品经营单位都已经在山东冷链食品疫情防控平台进行了注册并使用。向各冷链食品经营单位发放冷链食品疫情防控明白纸 30 余份。签订承诺书 20 余份。核酸检测方面，截止目前共已经进行了 10 次 14 天一轮的核酸检测。3 次 7 天一轮核酸检测，环境检测 30 余次，食品 40 余次，人员达 1000 余人。 二、开展工作情况。 西营所全面加强监管，自从冷链食品疫情防控工作以来，深化开展冷冻冷藏食品风险排查工作。以大型餐饮，大型商超、冷库为重点，分类分区对辖区内水产经营单位、大型超市、自建自备冷库进行全面摸底建档，共排查重点...