报关员考试每日学习指导(三十六)第 20 章 蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品 本章包括蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品。其制作或保藏措施超过了第 7、8、11 章所列的加工范围。如用醋或醋酸制作或保藏的；用糖保藏的；蒸熟加工而成的；经均化制作的；经压榨制得的水果汁、蔬菜汁等，以及税(品)目号 0714、1105 或 1106 所列的商品制成的产品。 本章所包括的水果汁和蔬菜汁，一般通过压榨新鲜的水果或蔬菜而得。这些液汁可以浓缩，也可以为结晶体或粉末状，但必须保持原有的基本特性。这些液汁在保持原有特征的条件下，可加入糖或甜味剂、保鲜剂等，蔬菜汁还可加入盐、调味料及香料。假如水果汁或蔬菜汁(包括浓缩汁)中加入的水超过复制原天然汁所需的量，则应作为饮料归入第 22 章。 此外，干重量在 7%及以上的番茄汁应归入税(品)目号，其他番茄汁应归入税(品)目号，番茄沙司则归入税(品)目号 2103。 第 21 章 杂项食品 本章包括咖啡、茶及马黛茶的浓缩品及其制品；烘焙咖啡代用品(例如：烘焙大麦、麦芽、菊苣根)；酵母和发酵粉；调味汁及其制品；混合调味品；芥子粉及其调制品；汤料及其制品；均化混合食品；冰淇淋及其他冰制食品和其他税(品)目未列名的食品。子目号 2106.1000 的“浓缩蛋白质及人造蛋白物质”一般用脱脂大豆粉制成，其中，人造蛋白物质可作为食品，俗称“人造肉”。第 22 章 饮料、酒及醋本章包括水、其他无酒精饮料及冰；经发酵的酒精饮料(啤酒、葡萄酒、苹果酒等)；经蒸馏的酒和酒精饮料(利口酒、烈性酒等)、乙醇、醋及其代用品。本章不包括：(一)海水[税(品)目号 2501](二)蒸馏水等纯净水(虽然供食用)[税◇号 2851]；(三)中药酒[税(品)目号 3004]；(四)按重量计，浓度超过 10%的醋酸[税(品)目号 2915]。啤酒是一种酒精饮料，但某些虽然也称为啤酒，却不含酒精的饮料，以及无醇啤酒的饮料(含麦芽配制的啤酒，其酒精按浓度容量计已降至 0.5%及如下)，则应归入税（品）目号 2202 项下。醋代用品是用水稀释醋酸制得，一般用焦糖或其他有机色料着色。第 23 章 食用工业的残渣及废料：配制的动物饲料本章包括食品加工业所剩的残渣及废料；以及配制的动物饲料。这些产品大多数是植树物质的，也有某些动物产品，但已变化了原料的基本特性。重要供喂养动物用，但有的用作其他工业原料。但本章不包括（一）谷物脱粒后所得的谷壳[税（品）目号 1213]；（二）提纯油类所剩的油脚[税（品）...
