有关实习周记集锦四篇

精品文档---下载后可任意编辑有关实习周记集锦四篇实习周记 篇 1 不要以为给予就是美好的，不能设身处地为别人思考，给予非但无用，反而是损害。就像一个巨大的奶油生日蛋糕，之于一名糖尿病患者，甚至不如一张发面饼来的实在。关键是，礼貌上，他还要陪上笑脸与感谢，然后转身扔掉。这种给予，是虚荣心的满足而易。不要以为素食就是健康善良，从生理学角度上讲，人类必须从动物制品中获得动物蛋白；从生态角度上讲，我们拥有的是一套杂食类动物的消化系统，而吃素同样影响着环境的平衡；从宏观角度上讲，动物有生命，植物就没生命了么，不要扯上“杀戮”“残害”这样的大字眼，生命无所谓静，动，贵，贱。 事无大小，生于所爱；物无美恶，过则成灾。对生命的重视，要像重视我们的双手——我们通过使用来体现他们的价值，而不是把他们隔离起来，保护起来。对生命的敬畏，要像敬畏我们自己——开得起玩笑，也可以自嘲，但同样自尊、自重。实习周记 篇 2 1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的 15-30 分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。 2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座，不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾精品文档---下载后可任意编辑服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。 3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾!” 4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。 5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人，向客人主动推举特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推举软饮，询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推举各种酒水及饮品。 6、...