第 1 页 共 10 页精品文档---下载后可任意编辑水产养殖使用益生菌思考 在觉察微生物之前，其已经被无意识的应用于食品保藏，这些凭阅历的方法用于提高人类的安康状态。GibsonandRoberfroid1995将益生菌定义为：通过选择性的刺激肠道中的一种或确定数目的菌株的生长和活性已到达增加宿主安康状态的一种不易消化的食物成分。因此呋喃糖化物作为一种食品添加剂来刺激人类和陆地动物肠道内微生物群中的双歧杆菌和乳酸菌。红海鲤尾肠中的微生物群可以发酵乳糖，当用寡糖喂养鱼之后觉察其前端和后部的肠上的粘膜层的厚度会增加。这个根底试验说明一些发酵产物会增加鱼类肠道对疾病侵袭的抵制力量，这一点也在人类中觉察了。查找一种可被候选益生菌特异性消化的物质是很有用的，这样不但会增加对病原菌的抵制力量，也可以刺兴奋物组织的防护力量。 1 益生菌群的作用 1．1 益生菌群是水体物质循环的推动者 第 2 页 共 10 页精品文档---下载后可任意编辑 1．2 益生菌群在水体污染中的指示作用 1．3 益生菌可以净化水体 1．4 益生菌群作为饵料的作用 1．5 益生菌群能防止病害 1．6 益生菌群可以刺激提高免疫力 2 益生菌的商量 现状 国内对于水产动物病害的商量 起步较晚。于占国等在论述异养菌于对虾病的关系的商量 时特别指明：弧菌宠爱在富养分环境生长，并已经成为虾池中的优势菌属。它的数量与对虾发病有着亲热的关系。薛清刚还指出：在全世界主要对虾养殖区，弧菌病到目前为止仍时对虾危害最大、造成损失最严峻的疾病之一，它影响着全部种类对虾的几乎全部发育期，在养殖条件下简洁爆发性流行，且流行范围已普及全球。如不准时实行妥当治疗措施，其危害后果是在短时间内死亡率为 100％，即使实行一些把握措施，也仍有很高的死亡率。许兵等第 3 页 共 10 页精品文档---下载后可任意编辑〔1993〕曾对中国对虾病原菌及其致病机理作过探讨。孟庆显在其论著中也记述了弧菌的危害。供应养殖生物一个包括有益微生物群落在内的安康环境是很重要的。从养殖环境中除去细菌或使用抗微生物药物把握细菌种群将会使生态平衡遭到破坏，因此，使用益生菌将具有很大的潜力。但在水产养殖过程中有效使用益生菌的证据还比较缺乏，而且其精确 的作用机理方式也不格外清楚，尤其是菌株体外抑菌物质的产生或是竞争养分与其体内益生菌效果的关系。益生菌在水生动物体内与其他菌群的相互作用照旧需要说明，益生菌的免疫刺激效果也值得进...
