精品文档---下载后可任意编辑流动餐饮食品安全承诺书示例 流动餐饮食品安全承诺书 1 为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下： (一)餐饮业主(法定代表人)是食品安全第一责任人，对食品安全负总责
(二)认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查
(三)保持加工经营场所内外环境洁净卫生，不得出店露天经营
生活垃圾密闭存放，做到日产日清
(四)采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐
不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食品
(五)食品储存的场所、设备应当保持清洁
生、熟食品要分开储存
(六)从业人员上岗前必须取得健康合格证明
每年按规定组织食品从业人员进行健康体检
保持良好个人卫生
(七)不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂
(八)同意接受卫生监督机构的监督管理
(九)对违反相关法律法规的行为，同意承担由此而引起的相应法律责任
承诺人： 承诺时间： 年 月 日 流动餐饮食品安全承诺书 2 为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺： 1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营
2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关
4、严格法律法律规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不法律法律规范的、来源不明的食品添加剂
