商品知识——果蔬 黑提子 分类 无籽和有籽两种 主要产地 无籽：美国 有籽：美国、智利、南非、澳洲 规格 通常 5kg、10kg/箱 感官鉴别 颜色：黑色或深黑色 形状：球形 口感：爽脆、酸甜多汁 果藤：鲜绿 果粒：结实饱满，大小均匀 存放条件 冷库存放 7 天 劣品形态 果粒脱落，果粒开裂。极度柔软，白霜消失。有明显的细菌或真菌感染现象或蠕虫或昆虫所导致的伤害。有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害，萎缩及失水。 红提 分类 分有籽，无籽 主要产地 有籽：美国、智利、南非、澳洲 无籽：美国、澳洲 规格 5kg/箱，10kg/箱 感官鉴别 颜色：浅红、鲜红及深黑色 形状：球形及蛋状 口感：爽脆、酸甜多汁 果藤：鲜绿 果粒：结实饱满，大小均匀。 存放条件 冷库保存，5-7 天 成熟季节 夏未秋初 陈列要求 浅盘陈列或整箱叫卖促销。 劣品形态 果粒脱落、果粒开裂、果粒表面有白圆点、有明显的细菌或真菌感染现象或由蠕虫或昆虫所导致的伤害。有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害。白霜消失，太酸，枝条变棕色。 青提 分类 分有籽、无籽 主要产地 有籽：美国、澳洲、智利、南非 无籽：南非、澳洲 规格 5kg/箱，10kg/箱 感官鉴别 颜色：浅绿色。 形状：无籽球形，有籽椭圆形。 口感：爽脆、清甜多汁。 果藤：鲜绿。 果粒：结实饱满，大小均匀。 存放条件 4-5 ℃冷库 5-7 天 成熟季节 秋季 陈列要求 浅盘或整箱叫卖促销 劣品形态 果粒脱落、果粒开裂、发霉，呈极度柔软，萎缩及干水，表面有褐斑，变黄。有明显的细菌或真菌感染现象。任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害。有挤压，摩擦或刺穿所成的机械性伤害。 奇异果 主要产地 澳洲、美国、新西兰、智利 国产：海南、湖北 规格 包装36 只、39 只、6 只/盒 感官鉴别 形状：外表黄绿色或啡色，充满绒毛。 口感：成熟时，味道甜美，果肉柔软 手感：成熟后发软，不成熟时坚实 果肉：绿色，黑 色种 子 排 列成环 状。 存放条件 冷库中 9-10 天 陈列要求 浅盘陈列不能 超 2 层 劣品形态 果肉太 软或表皮 破 裂，指 甲 造 成瘀 痕 、疤 痕 ，萎缩及干水，表皮 呈现黑 点 。有明显的细菌或真菌感染现象或由蠕虫或昆虫所导致的伤害。 火龙果 主要产地 越南 感官鉴别 颜色：呈鲜红或深红。 体表：上有厚短叶，花萼四周叶较长。 口感：味道甜美、清淡。 手感：结实富有弹性。 果肉：白色、黑色细小...
