纤化试卷A 一、 名词解释（每题 3 分） 1、综纤维素 纤维原料中的全部碳水化合物，即纤维素与半纤维素之总和，故又称全纤维素
2、复合胞间层 位于细胞壁的最外层，由两个相邻细胞所共有的一层，胞间层物质的大多数是木素，少量的果胶质
胞间层与相邻两个细胞的初生壁一起称为复合胞间层
3、半纤维素 除纤维素和果胶以外的植物细胞壁聚糖
也可称为非纤维素的碳水化合物
由两种或两种以上单糖基组成的不均一聚糖，大多带有短的侧链
4、剥皮反应 在碱的影响下，纤维素具有还原性末端基的葡萄糖基会逐个掉下来，一直到产生纤维素末端基转化为偏变糖酸基的稳定反应发生为止
由于消除下来的烷氧基— OR 具有新的还原性末端基（也即是纤维素长链分子具有新的还原性末端基），可以继续进行上述反应，逐个不断地脱掉末端基，所以称为剥皮反应
5、纤维素结晶度 结晶区占纤维素整体的百分率
6、微分吸着热 一克水与大量干的或湿的纤维素结合，或者一克水自大量的干的或湿的纤维素中取出，以上两个作用所产生的热效应称为微分吸着热
二、多项选择题（每题 2 分） 1、果胶酸是 C
A、 聚葡萄糖尾酸 B、脂肪酸 C、聚半乳糖尾酸 D、松香酸 2、组成针叶木的主要植物细胞是 D
A、木纤维 B、导管 C、木射线细胞 D、管胞 3、现在木素在 D 纳米对紫外光的特性吸收值已经被应用到木素的定量测定方法中
A、220 B、240 C、260 D、280 4、制备磨木木素所用的抽提剂是 A
A、二氧六环— 水 B、二甲硫醚— 水 C、二甲亚砜— 水 D、二氧化氯— 水 5、纤维素的多分散性 U 等于 B、C
Mn Mw Pw Pn A、—— - 1 B、 —— - 1 C、—— - 1 D、 —— - 1 Mw Mn Pn Pw 6、聚木糖多是木糖基以 C 甙键联接起来的
A、1→2 B、1→3 C、1→4
