第 3 页精品文档---下载后可任意编辑英国饮食礼仪法律法律规范 英国饮食礼仪法律法律规范 英国人讲究文明礼貌，注重修养，时间观念强，无论参加宴会还是洽谈业务，必需准时。赴宴时不能早到，可以迟到 10 分钟，未受邀请而去拜见英国人的家庭是特别失礼的举动。请英国人吃饭，必需提前邀请，不能临时通知。除此需要对英国人的饮食礼仪有确定的了解，以助于商务来往的顺利进行。 英国饮食文化 英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。一般家庭一日三餐〔即早餐、午餐、晚餐〕。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐〔即：早餐、午餐、茶点和晚餐〕。 不情愿吃带粘汁的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。口味不宠爱太咸，爱甜、酸、微辣味，对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。宠爱中国的京菜、川菜、粤菜。 第 4 页精品文档---下载后可任意编辑 他们普遍宠爱喝茶，尤为妇女嗜茶成癖。时下所流行的下午茶也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。 不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鲜柠檬，加点糖、再倒茶制成奶茶或柠檬茶。假如先倒茶后倒牛奶会被认为缺乏教养。他们还宠爱喝威士忌、苏打水，喝葡萄酒和香槟酒，有时还喝啤酒和烈性酒，彼此间不劝酒。 在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。 英国人平常谈吐语言中，“请”与“感谢”特别普遍，即使家庭中也是如此。父母子女同桌吃饭时，父亲叫儿子把桌子上那瓶盐、酱油或其他东西拿过来，也得说声：“请把盐拿给我。”当儿子把父亲所要的东西拿过来后，作父亲的确定要说声：“感谢”。 夫妻、母女等之间也然。如若孩子在饭桌上向母亲要一片面包时，说“给我一块面包，”母亲会回答他：“什么，给我一块面包！?”孩子得重新说：“请给我第 5 页精品文档---下载后可任意编辑一块面包。”这些生活用语在英国是特别严格的。 英国饮食三餐的讲究 早餐 英国人对早餐特别讲究！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但如今多数人都很忙，没方法每天都吃这种...
