樱桃萝卜栽培技术 樱桃萝卜又称袖珍萝卜、迷你萝卜，是新型小萝卜品种。樱桃萝卜为十字花科萝卜属，一年或二年生草本植物。樱桃萝卜营养丰富，含有各种矿物质、微量元素和维生素，据测定，每 100克可食部分含水分 94.5%，蛋白质 1.2克、脂肪 0.1克、碳水化合物 3.6克、粗纤维 0.7克、钙 30毫克、磷 31毫克、钾 322毫克、铁 1毫克、锌 0.02毫克、叶酸 24微克。 樱桃萝卜栽培技术不复杂，且樱桃萝卜具有适应性广、品质细嫩、生长迅速、色泽美观、口感好等特点。成为餐桌上的佳肴，可以生食、炒食、淹渍和配菜，是一种见效快、收效高的新型蔬菜。下面我们先了解一下樱桃萝卜的生物学特性。 一、生物学特性 1.形态特征 樱桃萝卜属于四季萝卜类群，根较短，主根深 20厘米，其下胚轴与主根上部膨大,形成肉质根。肉质根有圆形、椭圆形，皮色以红色为主，肉色多为白色。单根重量小，15-20克，株高 20-25厘米，生长期较短，一般为 30天左右。叶片在营养生长时期丛生于短缩茎上，叶形多为板叶，叶色有浅绿色和深绿色，叶柄与叶脉也多为绿色，个别有紫红色，叶片、叶柄有茸毛。种子为扁圆形，种皮颜 色 有 暗 褐 色 和 浅 黄 色 。 2.对 环 境 条 件 的 要 求 樱 桃 萝 卜 属 半 耐 寒 性 蔬 菜 ， 对 环 境 条 件 的要 求 不 严 ， 适 应 性 较 强 。 种 子 发 芽 适 宜 温 度 为 15-25℃ ， 生 长 适 宜 温度 20℃ 左 右 ， 25℃ 以 上 有 机 物 质 积 累 减 少 ， 呼 吸 所 消 耗 的 物 质 增 多 。6℃ 以 下 生 长 缓 慢 ， 容 易 通 过 春 化 阶 段 而 造 成 未 熟 抽 薹 。 对 光 照 的 要 求 不 太 严 格 ，属 中 等 光 照 蔬 菜 ，对 土 壤 的 适 应 性 较 广 ，以 沙 质 壤 土 为 好 ， 樱 桃 萝 卜 栽 培 技 术 相 比 其 它 蔬 菜 并 不 复 杂 。 3.生 长 发 育 周 期 樱 桃 萝 卜 的 生 长 周 期 比 较 短 ， 营 养 生 长 发 育 周期 分 为 发 芽 期 、 幼 苗 期 和 肉 质 根 生 长 期 3个 阶 段 。 发 芽 期 从 种 子 萌 动 到 第 1片 真 叶 展 开 为 发 芽 期 ， 时 间 3-5天。 幼 苗 期 从 真 叶 展 开 到 形成 5-7片 真 叶 ， 根 出现破肚现象， 为 幼...
