工作流程图 点单PS：忙档时要锁定产品，以操作便捷、成本低的产品进行介绍和促销
GT 人员就位 GT 中间服务 1
材料准备 （笔、点单、三折页） 2
服仪标准 3
站立标准 4
面带微笑 分 流 促 销 介 绍 点 单 区分消费群体 维 持 秩 序 新 品 推 广 最 畅 销 品 公 司 介 绍 产 品 介 绍 口味介绍 参 照 说 词 快捷方便为主 季节性产品 大小杯子促销 附加促销介绍 二、收银流程 步骤 具体内容 用语 动作 1、招呼顾客 欢迎光临，Happy lemon
微笑 目光接触 2、点单 1）准确介绍产品名称特点 2）特别介绍店铺、市场促销或新品 a) 这边有我们的菜单，请看，谢谢
b) 您点的是**,对吗
新品促销： a) **口味的产品，有**的功效，您要不要尝试下**
b) 您要不要试试看我们的本季主打产品**
微笑并适时有手势指引动作 3、询问 1) 询问冰饮、热饮 2) 询问标准杯或大杯 3) 特殊要求询问 a) 请问您需要冰饮还是热饮
b) 您的饮品需要标准杯还是大杯
c) 您的饮品是否要标准糖度
可手势指引顾客看快乐满注上大小杯进行比较 4、唱收唱付 1) 重复顾客所点的名称 2) 准确告知顾客金额 3) 双手接取顾客现金 4) 点钱并验钞 5) 打印收据，特殊注明 您点的是**（饮品），**杯，冰/热饮，少糖/无糖,总共消费**元
5、呈递 递钱给顾客 收您**元，找您**元，请当面点清
双手呈递 6、发轮号牌 递轮号牌给顾客 这是您的号牌，编号为**号，请拿好
双手呈递 7、引导及感谢 请客排队，感谢顾客光临 麻烦那边取品，谢谢光临 手势指引动作 微笑 目光接触 8、传递单据并注明号牌数 传递单据给水吧并在单据上注明相应号牌数 将单据在眷卷单器上按序排列 门店外卖流程 一、接外卖电话标准流程及语术 二、准备外卖前
