没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热
如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下
温度： 50℃——食物保温、面团发酵 100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞 150℃——酥角、蛋糕 200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼 各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭 时间： 10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉 12-15分钟——面包、烙饼、排骨 15-20分钟——各类酥饼、烤花生 20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼 25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉 30-35分钟——红烧鱼、烧排骨 烤箱 250度烤蛋糕，温度不能调节，怎么烤
蛋糕做得薄一点，就把面糊倒在烤盘里，不要用其它模具
另外烤的时候不要一直加热，加热一段时间后关机分钟再继续加热，这样烤箱里的温度就不会一直保持太高，另外可以在烤盘上下都垫上铝箔纸，也可以阻隔一部分热量
用这样的烤箱烤东西就不要按照配方里要求的时间，守在烤箱旁边，感觉合适就用牙签插进去试一下，如果拔出来表面没有湿的面糊就已经烤好了
用烤箱制作的食品的食谱
1、洋葱鸡翅 鸡翅一斤（约 8 －9 只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制 1 －2 小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观
2 个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中
预热 2 0 0 度的烤箱，鸡翅放进去后调 2 0 分钟，在 1 0 分钟的时候用筷子将鸡翅翻身
如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤 5 分钟，时间自己掌握
2、烤肋排 肋排一斤，同样腌制 1 －2 小时
西红柿3 个、洋葱 2 个，西红柿切成2 －3 公分块状洋葱还是切圈
先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进
