湖北省齐安健大药房连锁有限公司食品安全管理制度0 一五年十月《食品安全管理制度》(QAJ-SPZD-2015)目录序号文件编号文件名称页码1QAJ-SPZD-2015-01采购制度12QAJ-SPZD-2015-02索证索票制度33QAJ-SPZD-2015-03卫生管理制度54QAJ-SPZD-2015-04进货检查验收及记录制度75QAJ-SPZD-2015-05储存制度96QAJ-SPZD-2015-06出库制度107QAJ-SPZD-2015-07不合格产品处理制度128QAJ-SPZD-2015-08从业人员健康检查制度149QAJ-SPZD-2015-09食品安全知识培训考核制度15文件名称：采购制度编号：QAJ-SPZD-2015-01编辑版word文件名称：索证索票制度编号：QAJ-SPZD-2015-02编辑版word索证索票制度起草人夏丹所属部门：质管部审核人程林批准人：秦丽霞批准日期2015 年 10 月 18 日 生效日期：2015 年 10 月 30 日分发保管各部门，各部门保管版本号：2015为了确保本企业经营行为的合法性，把好食品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。1、业务部严格执行企业制定的食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的食品。2、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。3、审批首营企业和首营品种的必备材料：（1）首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的、《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。（2）首营品种必须有《食品注册批件》《食品批准证书》）、《产品检验报告书》，食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《食品 GMP 证书》。3）首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查编辑版word询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。4、食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务...
