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百科全说陈允斌食疗养生全集

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百科全说陈允斌食疗养生全集(I)-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳 1. 葱根 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌 10分钟、加糖和醋腌一会。 治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮 3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。 2.白萝卜皮 白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。 白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。 3.梨子皮 梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽, 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮 10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。 祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡 10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮 10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。 蛋壳粉的用量:1岁小孩 1克,2岁小孩 2克,以此类推,10岁以上都用 10克,成年人一次只能吃 10克鸡蛋壳粉。 吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。 5.橘子皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。 橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。 橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。 鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感...

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