科学家终于找到牛奶致癌及糖尿病的确实证据 千万不要把牛奶、酸奶当好东西了
最近在网上看到一段并不新鲜的新闻:科学家终于找到牛奶致癌的确实证据
美国国家癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质
加拿大的肿瘤专家建议:除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人,一般人并不需要喝太多牛奶
我把该新闻转发给一些朋友看
我想测试一下人们对牛奶的认识,遂问:"你知道奶牛为什么会一直产奶
" 她的回答很典型:"不常产奶能叫奶牛吗
" 我问:"请问你是否常产奶呢
" "怎么可能
" 我笑了,说:"人是只有怀了小孩才会产奶的
但牛跟人一样都是哺乳动物
哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁
所以奶牛一直产奶只有一个原因
" "不停地怀孕生小牛
" 她吐吐舌头,说:"怎么可能呢
" 我说:"确实是这样的
但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙,让其不自然泌乳--那段新闻所说的 "各种激素" 就是这样来的
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕
小牛出生后就会被关进小木箱并喂以毫无营养的饲料,不能动弹,以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑
而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量
所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎
我常想起BBC 制作的一个畜牧业的专辑:奶牛在镜头前走过,一步三跛,好像所有关节插了一根针
我想,人们即使是心如铁石,认为那些动物如何受苦跟自己毫无关系,但希望自己能从这些病态的牛只体内吸收到什么营养和健康,那已非缘木求鱼,而是饮鸠止渴了
当然,在商业广告中,你会被告知饮鸠的各种好处
许多人认为牛奶能补钙,但众多实验和数据显示,牛奶内含有钙,但人体是很难吸收的
喝牛奶,往往还会让体内的钙质流失得更快
其实许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多,如黄花菜、萝卜缨、苋菜、雪里红、荠