超市卫生管理规章制度、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗，本单位卫生安全负责人及专职卫生管理人员负责人：、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案
、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾
加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器系统定期清洗消毒
有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况
、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施
、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室
、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味一、凡本超市卫生事宜，除另有规定外，皆依本准则实行
本超市卫生事宜，全体人员须一律确实遵行
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识
三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑
四、各条主副长通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道，理货时，废弃包装物应折好送指定地点
六、工作场所内，严禁随地吐痰
七、饮水必须清洁
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁
九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通
十、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒
十一、各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止炫目及闪动
十二、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，定期大扫除
十三、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁
十四、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内
第二节卫生工作的检查：一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认
二、每周后勤部要对卫生进行全面检查
三、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优
四、检查发现问题
