一 、台湾盐酥鸡 主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱 步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200 度炸 6 分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅 200g 大蒜 1 头、盐、鸡蛋 1 个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制 30 分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里 。 11.调 200 度空炸 10 分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180 度烤15 分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久 了 会 糊 哦 。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋 2 个、牛 奶 100ml、小麦 面粉 400g、白糖 3 匙 、盐适量、酵 母 粉、蜂 蜜 、食用油1匙 步骤：1.鸡蛋两个，打 散 到 盆 里，加入纯 牛奶 。 2.加酵 母 粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛 入面粉。 5.和成面团 。开始 醒 发 ，约2小时后 醒 发 好。 6.接 着 揉 面，排 气。 7.揉好的面团 ，切成差 不多 大小的小剂 子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5 倍左右。 10.空气炸锅插电，180 度预热4 分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮，180 度10 分钟，就做好了。 五 、脆甜香蕉饼 主料：香蕉2 根、小麦面粉 100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤：1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。5.空气炸锅180 度预热4 分钟。...
