1 育 婴 师 中级操作技能练习题 1、科学添加泥糊状食品。（P21.） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6 种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。 答：正确的顺序为：米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。 添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。 1. 从少到多，从稀到稠，从细到粗； 2. 习惯一种后再添加另一种； 3. 在婴幼儿健康时添加； 4. 要用小匙喂； 5. 当婴幼儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率； 6. 泥状食品的味道要清淡； 7. 要坚持试喂。 2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。（P22.） 答：（1）果汁 鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净，并用干净的毛巾擦干。 将洗净的橙子横向一切为二，把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。 加温水稀释0.5-1 倍，或加少量白糖。 将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。 （2）泥状食品 蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压 碎。 （3）营养粥 肉 末 粥：将瘦 肉 剁 碎成 末 ，加适 量水用火 煮烂 ，加入粥内加少量盐 调味。 3、根 据 下列 所 提 供 的情 境 找 出影 响 婴儿睡 眠 的原因 并提 出相 应 的解 决 方 法 。（P27.） 妈 妈 带 一岁 八 个 月 的宝宝去 公 园 玩 了 一天 ，晚 上回 来 后，宝宝又 累 又 困 ，衣 服 都 没 来 得 及 脱 就 倒 在妈 妈 怀 里 睡 着 了 。睡 了 一个 小时，宝宝哭 着 醒 来 后怎 么 哄 也 不 睡 了 ，爸 爸 也 因 为被 吵 醒 坐在旁 边 的沙 发 上吸 烟 。 答：影 响 婴儿睡 眠 的原因 ： 1. 生 活 规 律 受 到破 坏 ； 2. 睡 前 精 神 过 度 兴 奋 ； 3. 身 体不 适 ； 4. 睡 眠 姿 势 不 正确； 5. 睡 眠 环 境 被 改 变 。 解 决 方 法 ： 1. 保持平 时的生 活 规 律 ，养成 良 好的生 活 习惯； 2. 拉 上卧 室 的窗 帘 ，调暗 灯 光 ，放 轻 音 乐 ，妈 妈 给 宝宝讲 故 事 ，引 导 宝宝平 静 地 进入睡 眠 。 3. 给 婴儿换 上贴 身 的睡 衣 ，给 予 适 当的保暖 ； 4. 轻 轻 调整 姿 势 ，不 使任 何 肢 体受 压 ，解 除 不 适 ，恢 复 睡 眠 。 2...
