2024 年学校食品安全工作要点 一、指导思想 贯彻执行国、省、市食品安全法律法规和决策部署，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”工作方针，进一步构建学校食品安全保障体系，全面提升监督管理力量和保障服务水平，努力确保广阔师生身体健康和生命安全，切实维护学校社会和谐稳定。 二、工作目标 以“夯实基础、完善制度、加强培训、强化监管、提升效能”为工作主线，全面推行食堂自办自管、本钱经营、养安排餐模式，着力强化责任落实和风险防控，着力解决突出问题，杜绝食品安全责任事故和管理服务问题引发不稳定因素，努力办安全优质、服务一流、师生满足食堂，解决好师生“吃”的民生。 三、主要工作 〔一〕促进食堂建设，努力筑牢食品安全承载实力 1．严格依据教育厅等六部门《关于印发省农村义务教育学校食堂〔伙房〕建设指导意见〔试行〕的通知》等文件要求，促进学校食堂基础设施建设和设施设备配置，突出幼儿园食堂改造重点，指导各地抓 2-3 个成片连线幼儿园“标准化食堂”示范点改造建设。 2．连续全力做好第三批约 10 个“关爱厨房”项目的规划建设、设备配置和使用管理等一系列工作。 3．建立与教育内部计财、项目部门和规划设计部门的沟通协调机制，建立学校食堂建设改造设计需教育内部食品安全管理部门和当地食品药品监管部门审查程序，确保新建和改扩建食堂符合餐饮服务容许要求，从硬件布局上消退食品安全隐患。 〔二〕法律规范证照管理，坚决杜绝违法违规经营行为 1．督促学校〔幼儿园〕食堂取得有效《餐饮服务容许证》，坚决杜绝无证运营。 2．严格学校食品从业人员持证上岗制度，确保从业人员持有效健康证和培训合格证上岗率到达 100%，坚决杜绝从业人员先上岗后办健康证和培训合格证。 3．依法执行劳动用工制度，落实从业人员劳动保障待遇，建立员工激励机制，构建和谐劳动关系，杜绝劳资纠纷和可能导致的担忧全、不稳定因素。 〔三〕重视教育培训，不断增加安全意识应急力量 1．进一步强化学校食品安全教育宣扬。以食品安全“进学校”活动为抓手，将食品安全纳入中小学相关课程，坚持上好食品安全课；开展食品安全宣扬周、3·15 消费者权益日等活动；做好食品安全法律法规特别 是新修订食品安全法的宣贯和科普学问宣扬普及，增加师生食品安全意识，培育少年儿童良好饮食卫生习惯，提高自我防护力量。 2．持续开展厉行勤俭节约、反对铺张铺张主题实践、爱粮节粮、感恩教育和首届征文活动，办“节约...
