为保证饮食安全，确保学校就 餐人员的身体健康和生命安全、结 合食堂具体情况、特制定本作预 案
一、组织领导：1、成立学生食堂安全应急小 组，由学校主要领导任组长，成员 由学校学委办、校办公室、总务 处、教导处、教科处、食堂管理员 等组成
如下：组长：副组长：组员：各班班主任二、发生食物中毒或疑似食物 中毒事故应当立即采取以下措施：1、立即停止可能导致食物中毒 的食品出售
2、立即按中华人民共和国《食 物中毒事故处理办法》中的报告制 度报告
①中毒人数超过 3 人的，应当于 4 小时内报告省教育厅和省卫生厅
②中毒人数超过 10 人或者死亡 一人以上的，应当于 6 小时内上报卫 生部，并同时报告省教育厅和省卫 生厅
③中毒事故发生在学校、地区 性或全国性重要活动期间的应当于 6 小时内上报卫生部，并同时报告省 教育厅和省卫生厅
任何单位和个 人不得干涉食物中毒或疑似食物中 毒事故的报告
3、协助卫生机构治病救人
4、封闭现场
5、封存造成食物中毒或可能导 致食物中毒的食品及原料、被污染 的食用工具、设备
6、协助卫生部门填写《食物中 毒事故登记表》、《食物中毒事故 个案调查登记表》、《食物中毒事 故调查报告表》
7、经卫生部门检验后，属被污 染的食品立即销毁，未被污染的食 品予以解封，被污染的食用工具、 设备立即进行消毒
三、发生火灾等安全事故应急预案：1、立即切断电源、气源，积极 扑救并报警
2、利用各部位消防器材，积极 组织员工进行扑救
3、及时通知学校负责人
4、处变不惊、与急不乱、勇敢 果断，视实际情况及时拨打紧急电 话 119
5、出现事故及时通知医疗单 位，赶赴现场抢救，或及时将伤者 送至医院救治
6、发生其他事故要积极组织正 确的补救措施，要保护好现场，为 事故调查提供情况
7、肇事部位负责人，要坚守现场，等候处理
8、手提灭火器（1）操作规程、手提灭火器，应将
