2024 雨水节气的传统美食及养生原则 雨水是二十四节气中的其次个节气，时值每年公历 2 月 19 日前后，太阳黄经达 330°时。此时，气温回升、冰雪溶化、降水增多，故取名为雨水。下面是我为大家整理的雨水节气的传统美食及养生原则，期望能对大家有所关怀。 雨水节气吃什么传统美食 1.红枣粥 雨水节气的时候，中国人传统的饮食风俗就是喝红枣粥。由于红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充养分，调理身体，所以这个饮食风俗也连续到今日，一到雨水节气，很多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。 2.薏米赤小豆茯苓茶 雨水节气空气湿度比较大，所以人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候，家家户户也会预备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，特别的不错，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。 3.萝卜丝饼 到了雨水节气，萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特别好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。 4.鲜笋 雨水季节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个季节不行或缺的美食。一到雨水季节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比方鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个季节不行多得的美食之一。 雨水节气养生原则 1、“防倒春寒”首先要留意春捂，气温升幅不大尽量少脱衣。一般日平均气温 10℃以下需要捂，春捂原则是“下厚上薄”，捂的重点在于背、腹、足底。 2、“雨水”节气后，降雨增多，不少人会消灭食欲不振、消化不良、腹泻等症状。这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。最简洁的方法便是食疗，比方芡实莲子苡仁汤。芡实和莲子可健脾益肾，苡仁健脾祛湿，加点陈皮还可醒脾行气开胃。 3、“雨水”节气后，养生方法还应渐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。郭海英表示，按摩腹部不失为养阳好方法。具体方法是：仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩 200 次左右。一来有利于促进消化，排解脾胃湿毒，二来有助于腹部保暖，有利于保证睡眠质量。 雨水饮食留意事项 1、雨水节气省酸增甘 唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说...
