疫情防控期间师生就餐保障方案为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命健康平安，特制定本方案。一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。1. 合理开启局部外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;.餐厅具体通风措施：1 就餐区各窗户全部翻开，每天结业后关闭;.2 后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;.3 通风时间为：6:00、12:30、17:00 三个阶段开启，每个阶段开启时间为 15-25 分钟。二、餐厅消毒措施1. 新型冠状病毒消毒常用消毒剂：84 消毒液或高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。2. 消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行外表消毒，适用大面积快速有效消毒。擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体外表进行消毒，适用小面积及物体外表消毒。3. 具体消毒工作实施餐厅 84 消毒液、酒精日三次（餐后集中消毒）喷雾及擦拖法操作间、84 消毒液日两次（早餐前、结业后）擦拖法储藏间日一次（结业后）餐厅门窗日三次（每餐开餐前）垃圾桶日两次（班前后）喷雾其他区域每天不少于一次4. 餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。5. 其他消毒管理：依据国家食品平安法律法规执行。三、师生就餐保障措施为阻断“疫情〞传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制〞与“分散就餐制〞，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造〞及增设“室外就餐区〞，确保师生用餐平安。“改造〞：1.1 餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐平安，对餐厅座位实施中间增距措施。1.2 师生就餐时实施一人一座，每个人间隔 1 米距离。1.3 位置排列：保持每张桌椅周边间隔在 1M 以上。2. 错时就餐制：2.1 餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;2.2 错时就餐时间为：原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时（暂定），确保师生有足够时间就餐;3 增加室外“收残台〞及效劳人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐平安。（四）师生就餐程序硬性要求：1. 所有就餐师生未进入餐厅就餐（正式吃饭）时，必须全程佩戴口罩;未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;与他人严格保持 1 米距离。2. 所有就餐学生分班次排队需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。(3)取餐：取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅...
