关于美食的作文900字

关于美食的作文 900 字 舌尖上的美味 最忘不了的是外公家做的饺饼筒。饺饼筒是方前当地的一种风味小吃，制作时，将小麦粉和好，用手将面摊在一种平底的锅上，摊成一张 30 公分直径大小的软质的面皮，然后将事先炒好的各种料，如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等，依据个人的爱好，将肯定量的料匀称地放在面皮上包好就可以吃了，如喜爱香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮变成黄色再吃。 阿姨把面粉和水和成面糊，娴熟地抓起一把，丢在早已烧得滚烫的大煎锅的边上，一圈一圈地把那面糊抹在锅中。直到皮成形，一把糊用完。抹过之处，薄如纸片，不娴熟可能就会被烫伤。阿姨说她小时候常常练抹皮，手也被烫伤过好几次，才练就了今日的手艺。我虽然没亲身体验过煎锅有多烫，但只要看煎锅上不停冒着的烟，发出"滋滋'的响声，就可以明白煎锅的温度了。皮不一会儿就熟了，做好的皮摆在一个大的圆形竹篾里，一张又一张，先围成一个圈，再往中间摆。做好的皮，如同一张张飘舞的裙摆，"飞'到了竹篾里。 外公家的一张小饭桌上，每逢这时总是摆上了各式各样的菜：有绿油油的豆荚，金灿灿的油渣，水灵灵的芹菜，又细又嫩的豆芽，猪肉，猪肝对了，粉丝是肯定少不了的!用油混着粉丝，炒一炒，翻一翻，哇!粉丝大变身原来又白又硬又干的粉丝变成了油光满面、又软又黄又滑的粉丝了!夹一筷，丝丝缕缕;闻一下，油香缭绕;尝一口，滑而不腻，真棒!除了粉丝，还需要煎豆腐。先把豆腐切成小块，放在电煎锅上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黄色，这时就得翻个面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥却不失嫩滑。另外，再放一些虾皮作佐料，也可以使饺饼筒变得更有鲜味儿。 到了中午，一切预备停当，大家就各自去取一张皮，根据个人的爱好往里面添馅儿，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松软适度，可好吃了!我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂。"吃不了还要兜着走'，回家时确定要带回去几个，可以是早餐，可以是点心，可以是晚饭 妈妈有时在家自己也会做饺饼筒，用小煎锅代替大煎锅，皮做好了，用四五种菜做馅，用皮把馅卷起来，和在外公家做的相比，除了小一号外，基本没啥区分。狡猾说，我并不是特别喜爱吃饺饼筒，可我喜爱做饺饼筒时热喧闹闹的情景，喜爱大家在为做同一件事，同心协力的气氛，大家就像变成了同一个人似的，为同样的目标努力着，不懈奋斗着 家乡的饺饼筒拥有家乡的气息，朴实、自然，就像观看田野风光一样，让人觉得很舒适。我希望这种...