写身边的奇人能人作文 白杨街上的“烧饼张” 白杨街上有一家开了二十多年的早餐店，店主姓张，做烧饼是一绝。他的烧饼表皮焦黄香脆，内里糯而不黏，一口下去，酥脆中又满含油香葱香，味蕾瞬间狂舞起来。我背地里称他“烧饼张”。 烧饼张个子不高，皮肤黑黑的，总是笑呵呵的，一开口就是一股浓浓的外乡口音。每天早上，他的大嗓门和食客们的宁波话交织在一起，便是白杨街上最喧闹的存在。 烧饼张做烧饼的速度极快。眨眼间摘下一个面团，轻轻拍两下，一手挑油裹葱，一手撒面粉，紧接着把面团一掷，一按，一擀，拿起来转个方向，落回到桌面上便“啪”的一响，面饼像陀螺一样在他手上不停地转，转眼就被擀得正圆正圆的了。然后在饼上刷一层油，再撒上一把芝麻，一手托起面饼，另一手在饼上拍了几下，以迅雷不及掩耳之势把面饼贴在烧饼炉的内壁上。每一个动作都是那么自然，那么富有节奏，整个过程行云流水，让人看得眼花缭乱。几分钟后，外酥里嫩的烧饼就出炉了，仿佛只是一晃神的工夫。 烧饼张让我佩服的不仅仅是他烧饼做得好，算账功夫也了得。有一回，我看到烧饼张正忙着擀饼，一个食客报出一长串早点名字，话音刚落，烧饼张头也没抬，手更没停，价钱就已经从嘴里报了出来，着实让我惊讶不已。有时候，食客忘记结账走了，烧饼张佯装不知道，食客过几天又回来重新结账了，他依旧笑呵呵的，仿佛这事没有发生过。 俗世俗人往往能出奇人，把一件事做到极致就能到达巅峰，做烧饼当然也一样。
