厨房 4D 物品检查表卫生区域名称整理项目法律规范标准日期12345678910111213141516一砧板冰箱洁净明亮，物品摆放整齐菜架洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净地面洁净卫生、无水渍墙面洁净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，洁净卫生卫生区域名称整理项目法律规范标准日期17181920212223242526272829303132一砧板冰箱洁净明亮，物品摆放整齐菜架洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净地面洁净卫生、无水渍墙面洁净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，洁净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行 4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅 20 个“×”号额外倒激励 50 元。厨房 4D 物品检查表卫生区域名称整理项目法律规范标准日期12345678910111213141516二砧板冰箱洁净明亮，物品摆放整齐菜架洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净地面洁净卫生、无水渍墙面洁净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，洁净卫生卫生区域名称整理项目法律规范标准日期17181920212223242526272829303132二砧板冰箱洁净明亮，物品摆放整齐菜架洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净地面洁净卫生、无水渍墙面洁净卫生、无油渍工具按号挂放整齐，洁净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行 4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅 20 个“×”号额外倒激励 50 元。厨房 4D 物品检查表卫生区域名称整理项目法律规范标准日期12345678910111213141516 灶责任人灶台洁净明亮，物品摆放整齐烟罩洁净卫生、无油渍料车洁净卫生、无油渍打荷台洁净卫生、无油渍地面洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净墙面洁净卫生、无水渍炒锅、汤勺等物品按号挂放整齐，洁净卫生垃圾桶洁净卫生、无水渍卫生区域名称整理项目法律规范标准日期17181920212223242526272829303132 灶责任人灶台洁净明亮，物品摆放整齐烟罩洁净卫生、无油渍料车洁净卫生、无油渍打荷台洁净卫生、无油渍地面洁净无油污，无烂菜，菜筐洁净墙面洁净卫生、无水渍炒锅、汤勺等物品按号挂放整齐，洁净卫生垃圾桶洁净卫生、无水渍1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行 4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅 20 个“×”号额外倒激励 50 元。厨房 4D 物品检查表卫生区域名称整理项目法律规范标准日期12345678910111213141516 面食玻璃洁净明亮，无油渍冰箱洁净明亮，物品摆放整齐操作台洁净卫生、无油渍地面洁净卫生、无油渍墙面洁净卫生、无油渍和面机、压面机洁净明亮，无油渍水池洁净明亮，无油...
