后勤食堂工作方案 后勤食堂工作预备 光阴快速，一刺眼就过去了，我们又将接触新的学问，学习新的技能，积累新的阅历，来为今后的学习制定一份预备。那么你真正懂得怎么制定预备吗？以下是我帮大家整理的后勤食堂工作预备，仅供参考，大家一起来看看吧。 后勤食堂工作预备 1 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工进展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信念和决心〞。特制定本工作预备。 一、工作思路 1、增加勤俭节约的意识。担忧全操作和铺张是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣〞的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养。 二、员工培训 本学年预备对食堂员工卫生、效劳学问进展培训。由于食堂人员的文化学问水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。 2、围绕一个问题开放协商 ，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改进方法。 三、召开食堂全体工作会议 组织员工学习我国?食品卫生法?;和?学校食堂卫生工作条例?，食堂各种卫生、平安规章制度。提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作看法。与员工鉴定食品卫生平安目标责任书。 1、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，觉察问题立场即订正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调平安问题，切实保证师生的饮食平安。 2、制定每周工作预备、每月考勤、视师生就餐人数合理支配人员。提高同学节约意识。组织有关人员商量 每周养分菜谱。 3、全力搞好就餐工作，合理搭配养分餐，使每位同学经受更加充分的投入到学习当中。 四、抓文明礼貌落实 我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐同学的文明用餐的教育，而且，每天同学用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡察，定桌效劳，关怀解决同学用餐中的具体问题。 严把适量关 对“三无〞食品。检查觉察有...
