在全市食品安全工作电视电话会议上的讲话 在全市食品安全工作电视电话会议上的讲话 何平 同志们： 在刚才国务院省政府召开的食品安全工作电视电话会议上，李克强副总理和陈文华副省长分别作了重要讲话，对食品安全工作进行了全面安排部署。为抓好会议精神的贯彻落实，切实做好我市食品安全工作，我就贯彻落实全国全省电视电话会议精神讲三点意见： 一充分认识当前食品安全工作面临的严峻形势 近年来，市委市政府对食品安全工作高度重视，各级各有关部门狠抓落实，深化推动了食品安全工作的有效开展。一是工作机制初步形成。市县乡三级政府均成立了食品安全综合监管机构，将其纳入了政府目标综合管理，形成了“地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的良好工作格局。二是监督管理全面加强。全面实施了食品放心工程，通过了食品放心工程综合评价，食品生产经营秩序明显好转;深化开展了各类专项整治活动，有效治理了突出问题，杜绝了重特大食品安全事故的发生。三是应急处置科学法律规范。妥善处置了“三鹿奶粉”事件和一系列食物中毒事件，有效保障了群众饮食安全。 但我们要清醒地看到，当前食品安全工作面临的形势还十分严峻：食品生产加工小作坊多，获证率低;食品摊点管理不到位，经营注水肉病害肉行为屡禁不止;食品安全信用体系建设滞后，农产品有害物质残留超量;“地沟油”和不合格一次性餐具等问题较为突出，聚餐食物中毒事件时有发生。这些问题的存在，严重损害了群众利益，破坏了政府形象，成为了影响社会稳定的重大隐患。同时，随着食品生产加工技术的不断更新，新的食品安全问题不断出现，食品安全风险越来越高，群众对此反映越来越强烈。各级各部门要把食品安全作为最重要最直接的民生问题，以高度的政治责任感抓好食品安全工作，为促进全市经济社会加快进展科学进展又好又快进展提供有力保障。 二仔细抓好食品安全监管关键环节 食品安全工作的核心在于加强食品安全监管。各级各部门要以种植养殖食品生产食品流通餐饮消费和畜禽屠宰等关键环节为重点抓好食品安全监管。 加强种植养殖环节监管。要加大农药生产经营监管力度，加强农药质量监督抽查，依法查处违法违规生产经营单位，重点打击无证照生产“黑窝点”。要加强饲料质量安全监测，打击在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质及养殖过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。要健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，严格农业投入品管理，全面推行初级农产品市场...
