学校食堂卫生自查报告范文大全 学校食堂卫生自查报告范文大全 1 为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节
根据沈阳市 20xx 年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 1、食堂硬件设备比较齐全； 2、生进熟出流程合理； 3、总体环境卫生清洁； 4、各部标识比较清楚； 5、工作人员健康证齐全； 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全
7 进货渠道合法，索证、索票做得比较好
8 食堂管理档案较好
不足： 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋； 3、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒； 4、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足； 5、生熟食品容器区分不明显； 6、食品摆架不足； 针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安全
为了仔细落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校老师就餐安全，避开食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案
建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长：李培军 成员：郭福祥 周鹏 赵晓霞 学校食品安全管理领导小组 组长：代文韬 组员：李星光 程福林 陈燕飞 二、建立学校食堂卫生管理制度 （一）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证
2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任
（二）、学校食堂卫生检查制度 1
