寒露养生食谱及文化特色 视太阳到达黄经 195°时为〔寒露〕
寒露是二十四节气中的第 17 个节气，属于秋季的第 5 个节气，表示秋季时节的正式开始;《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝聚也
”下面是我整理的关于寒露养生食谱及〔文化〕特色，欢迎阅读
寒露养生食谱 1、月季雪梨银耳羹 原料：月季花三朵、贝母 5 克、雪梨 2 个、银耳 50 克、冰糖 100克
做法：月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根
锅内加水，放人梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随便饮食
成效：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症
2、香菇冬瓜球 原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜 300 克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量
做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅
成效：补益肠胃，生津除烦
3、芝麻菠菜 原料：鲜菠菜 500 克，熟芝麻 15 克，盐、香油、味精各适量
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌匀称，再将芝麻撒在菠菜上即可
成效：补肝益肾，开胸润燥
4、双耳冬菇 原料：水发银耳、木耳、冬姑各 100 克，精瘦肉 150 克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许
做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠光明时即可
成效：益气、滋阴、止血
体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适合
5、石斛粥 原料：鲜石斛 30 克，粳米 50 克，冰糖适量
做法：先将石斛以水 200 毫升，文
