食品公司检验管理制度一、目的提供准确的化验检验数据，为生产打下坚实的基础，不断提高生产水平。二、职责1. 负责组织对原辅材料、半成品、成品的抽样及检验，并保存好检验记录，对检测化验不合格的产品有权拒绝验收或销售。2. 严格执行检验、化验规程，认真学习业务知识不断提高业务技能，确保化验数据准确准确、可靠、及时。3. 积极指导生产，定期不定期到车间进行抽检了解生产过程中的质量情况，按产品技术指标对产品进行采样、检测、化验做到一个批次一个样，不漏检。四、化验室规范1.化验室必须保持整洁和安静，保持良好通风条件；2.严禁在化验室内吸烟、饮食、饮水、喧哗、打闹、娱乐；3.所有仪器、物品必须摆放整齐，便于使用，不得随意改动；4.实验室内试剂应有规范的标签，按试剂要求的条件存放；5.易燃、易爆、有毒有害物品单独存放；6.严格遵守仪器设备操作规程；7.下班前应断水、断电、断气，做好安全检查；8.所用玻璃器皿及时清洗，保持检验室干净卫生；9..分析人员必须认真学习分析规程和有关的安全技术规程，了解设备性能及操作中可能发生事故的原因，掌握预防和处理事故的方法。10 进行有危险性的工作，如危险物料的现场取样、易燃易爆物品的处理、焚烧废液等应有第二者陪伴，陪伴者应处于能清楚看到工作地点的地方并观察操作的全过程。11.玻璃管与胶管、胶塞等拆装时，应先水润湿，手上垫棉布，以免玻璃管折断扎伤。12.夏季打开易挥发溶剂瓶塞前，应先用冷水冷却，瓶口不要对着人。13.蒸馏易燃液体严禁用明火。蒸馏过程不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断。14.化验室内每瓶试剂必须贴有明显的与内容物相符的标签。严禁将用完的原装试剂空瓶不更新标签而装入别种试剂。15.操作中不得离开岗位，必须离开时要委托能负责任者看管。五、检验管理1.按照要求全面检测原料和成品相应指标；2.不合格原料、成品及时通知检验负责人；3.对初检不合格原料、成品及时复检，保证检测结果准确；4.负责所用试剂及标准溶液的配制及标定，做好记录；5.认真做好检验化验原始记录和实物档案管理工作，数据处理及时准确，并及时将分析结果报告检验负责人；六、计量管理1.根据国家制定的工业计量管理标准及饲料企业的要求，具体制定本企业各个计量环节相应的计量标准。2.对每一个计量环节严格把关，及时联系有关部门校正计量仪器。3.在配料生产质量检验过程中，大料计量要准确，检验抽样允许误差为土 0.2%，小料误差为±0.8%o4. 产品包装要明...
