电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

年度厨房工作计划

年度厨房工作计划_第1页
1/38
年度厨房工作计划_第2页
2/38
年度厨房工作计划_第3页
3/38
年度厨房工作计划 年度厨房工作打算 时间过得可真快,从来都不等人,又将迎来新的工作,新的挑战,不妨坐下来好好写写打算吧。那么我们该怎么去写打算呢?以下是我整理的年度厨房工作打算,欢迎阅读与收藏。 年度厨房工作打算 1 我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念,它是一个企业的灵魂与动力之源。 韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下,将我店的烧烤食品不断创新进展,搭配出适合大部分人群的口味,将我韩国料理店进展成为远近著名的有名餐饮店。 转瞬之间 20xx 年即将过去,充满挑战与机遇的 20xx 年即将来临。我作为店长,现制定 20xx 年韩国料理店厨房年度工作打算: 1,创新出品:首先要有开放的心态、良好的好学心态,不断把握当地市场动态,吸引更多的客户,维持住特定客户。通过不断学习,努力提升食品口味、质量。提高产品的文化内涵,提高产品竞争力。 2,严格掌握菜品质量:严格掌握原料质量、重视食品安全,在认真讨论菜品的色,香,味,型之外,还应当在每道菜品上菜之前自信检查。 3,前厅跟后厨的沟通和协调,提高每一个餐饮员工的团队协调意识。让每位员工以良好的心态,开明的看法,对待顾客,对待同事。特别是在节假日等人流高峰时段,员工之间加强沟通理解,团队协作工作。 4,平常留意节能:对日常用水,电,气进行严格监管,留意关闭一些不常常使用的楼道电灯。 5,设施、设备的使用安全:加强工程部门的沟通,定期对设施和设备进行保养、保修,发觉设备损坏状况,准时加以检修,确保设备运行正常,万无一失。 6,本钱掌握:原材料的合理使用,物尽其用。 7,严格执行厨房五常化管理:使厨房安全,卫生,质量,效率,形象,以提高生产效率,提供高质量的服务,以消除或削减浪费,提高物料使用效率。 8,厨房消防安全工作。厨房消防安全是一切工作正常进行的根本所在,相关人员应当切实做好消防安全工作。定期更换老旧消防设备,对于电器、自然 气、煤气等设备进行检修维护。 这些都是我韩国料理店 20xx 年的总体工作打算,作为韩国料理店店长,我将带头做好以上工作,带着大家制造更加辉煌的业绩。 年度厨房工作打算 2 现今,我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故制造性和特色性在 20xx 年的餐饮经营中仍旧极其重要,酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色,树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx 是面对市场、不断进取...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

年度厨房工作计划

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部