新资源食品不同于保健品|新资源食品是什么意思 近年来，随着科技的快速进展和食品生产工艺的不断进步，人们餐桌上的食品种类越来越多，一些以前从未听说过的新型食品也大量出现在市场上
新资源食品就是一个新奇名词，面对种类繁多的新资源食品，不少消费者感到很陌生，有的则一知半解，认为其就是具有保健功能的食品，从而走入消费误区
那么，究竟新资源食品与保健食品有何区别
其安全性如何
在选购和食用时应注意哪些问题呢
何为新资源食品
根据卫生部颁布的《新资源食品管理办法》规定，新资源食品是指“在我国无食用习惯且符合食品基本属性的食品原料”
它主要包括以下四类：（1）以前我国居民无食用习惯的动物、植物和微生物；（2）从以前我国居民无食用习惯的动物、植物、微生物中分离出来的食品原料，包括从动植物中分离、提取出来的对人体有一定作用的成分；（3）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（4）因采纳新工艺生产导致食物原有成分或结构发生改变的食品原料等
专家指出，虽然对新资源食品不少消费者感到很陌生，但实际上它与人们的日常生活习习相关，早已成为人类食品不可或缺的重要组成部分，且在人类膳食结构中发挥着越来越重要的作用
如，人们炒菜时由转基因大豆、玉米加工而成的食用油，使用仙人掌、芦荟、全蝎做成的各种菜品，奶制品中添加的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌，有些食品中添加的植物甾醇、糖醇、氨基酸、螺旋藻、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶等等，都属于新资源食品范畴
据悉，目前卫生部已经审查批准了300 多个新资源食品
新资源食品不同于保健食品 由于新资源食品是一个尚未被人们熟知的食品新名词，且近年来有些商家在营销中大肆宣扬其具有多种保健功能，致使不少消费者认为其就是保健食品，在日常生活中往往将其与保健食品联系在一起，从而容易步入消费误区
的确，有的保健食品是以新资源食品为原料加工而
