河道上饭店整改措施 第 1 篇：浅谈我国饭店人员流失问题及整改措施浅谈我国饭店人员流失问题及整改措施 ---以常州明都师源宾馆为例 目录 一、我国饭店业从业人员流失率高的现状 二、饭店业人员流失的原因 （一）寻求更高的酬劳 （二）寻求更好的进展机会 （三）寻求更优的工作环境 （四）人们的观念问题 （五）没有好的福利政策 （六）其他方面的原因 三、员工流失对酒店业的影响 （一）员工的流失会给饭店带来一定的成本损失 （二）员工的流失会影响饭店的服务质量 （三）员工的流失可能使饭店业务受损 （四）员工的流失会极大地影响士气 四、如何稳定饭店员工队伍 (一)确立以人为本的管理思想 (二)帮助员工制定个人职业进展计划 (三)切实提高员工的薪酬福利水平 五、总结 浅谈我国饭店人员流失问题及整改措施 ---以常州明都师源宾馆为例 李琪 (四川工商职业技术学院) [摘 要] ：饭店业，自 1980 年起至今，已经经历了 20 多年的风雨历程，这 20 多年来，我国饭店业实际就是不断对质量上提高和完善的过程，总体上来说，我国目前酒店行业的硬件设施方面与国外相比，丝毫不逊色于国外同行，但是在服务水平，管理水平上，相差甚多，令人担忧。饭店业从业人员流失率高更是目前饭店行业中的棘手的问题。 [关键词]： 饭店业人员流失率 本文首先针对目前我国饭店人员流失率高的现状进行了描述，然后对造成饭店业员工流失率高的原因进行了客观的分析，其次分析了员工流失率高对饭店行业造成的影响，最后根据当前我国饭店业人员流失存在的问题，结合实践和相关理论，制订了相应的对策，提出了部分整改措施。 一、我国饭店业从业人员流失率高的现状 一项统计表明，北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在 30%左右，有些饭店甚至高达 45%。对于饭店员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资源的使用效率。从饭店的角度来看，适度的人员流动，可优化饭店内部人员结构，使饭店充满生机和活力。从此看来，合理的人员流动无论是对社会还是对饭店来说，都是必须而合理的。目前的问题是，我国大部分地区像前文提到的北京等地，存在着饭店员工流动率过高的现象。在市场经济条件下，企业员工流动是绝对的，保持 8%左右的员工流动率，对于增强企业活力，调动员工工作积极性具有积极的作用。但流动过快、流失率太高，无疑会给企业增加过多的人工成本，不利于企业的进...
