生活随笔 记忆里的蘑菇香上周一个偶然的机会，看见单元楼门口腐树根旁有一个肥硕的蘑菇。可能因为之前的雨水加上单元楼门口阴凉，就有了适合蘑菇的生长环境。根据本人经验：蘑菇不止一个果不其然，在大蘑菇旁边，有一两个娇小的蘑菇刚刚冒出了头，嫩嫩的，可爱极了。爱人说，蘑菇不能乱吃，假如辨别错误误食的话，可能会中毒。根据个人多年采蘑菇、吃蘑菇的经验，我清楚地知道这种蘑菇是完全可以食用的看到这个蘑菇的第一反应就想到了香气浓郁清炒鲜蘑菇，这可是我童年中不能忘记的味道。 小时候自己一个人在庄稼地旁的水沟边腐树根找蘑菇的情景在眼前出现，就像昨天发生的一样。 小时候，家里种的全是庄稼，因为粮食可以卖钱，是一家人主要的经济来源，不舍得抽出一点点土地种植蔬菜要知道，那个时候，我们那一带是没有人种蔬菜的。第一没人同意花钱买菜，因为穷，没钱；第二，种菜就会占用种庄稼的地，影响经济收入；第三，因为没有人种菜，所以，单家儿在田地里种的菜可能被左邻右舍偷去或者明目张胆索取，最后自家也吃不了多少，费时、费劲、还生惹是非。 那个时候家里最常常见到的就是冬天里的萝卜、白菜，夏天的西瓜酱、番茄酱和咸菜。妈妈为了给我们改善伙食也会偶然腌一些咸鸭蛋或者鸡蛋。但，我们不可能天天吃咸鸭蛋的，咸鸭蛋、咸鸡蛋是定人定量的。所以，那时候能吃上新奇的蔬菜是很幸福的事情了。 记得一次妈妈用采的蘑菇熟西瓜酱，别提多好吃了。蘑菇很劲道，带着西瓜酱的香味，第一次吃过之后就忘不了。妈妈告诉我采蘑菇的地方，也给我讲了哪个时节蘑菇会出现，会在什么地方出现，一天当中的什么时候去采最合适。 带着这些技巧，我尝试自己一个人去找蘑菇。虽然我是个很胆小的人，但假如有同伴跟着的话，采来的蘑菇会被分走一半，对于吃货来说，那种心痛我是不同意承受的。 某一天，终于到了妈妈讲的采蘑菇的“黄金时期”。于是，我一个人在树丛里慢慢找：潮湿、腐树根。要知道第一次找到蘑菇的兴奋劲儿现在都忘不了，现在我常常梦见自己在田地里找蘑菇的情形，看到一簇大大小小的蘑菇就像看到了肉般，那个时候只有过年才能吃上一点点肉呢妈妈说，长蘑菇的地方会常常有蘑菇出现，所以，我还要记得长蘑菇的地点，下次可以找新蘑菇的同时，也不要忘了到原来蘑菇的生长地碰运气。就这样，我自己一个人每一次都会有收获：收获蘑菇和新添长蘑菇的地点，而且我总能抢在他人之前先采到蘑菇。 把蘑菇拿到家里，根据妈妈的指示洗洁净...
