蛋糕店创业计划书(15 篇)蛋糕店创业打算书 1 一、市场分析 新奇食品是现代人们的最爱，开家甜美蛋糕店，投资额不高，操作简洁，占地面积小，特别适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新奇独特，价格又能获得众人信任的口碑，很简单吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并留意哪些？ 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。假如第一次购置后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必需要留住顾客。特别留意，如今人们都追求健康，不太喜爱高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资：模拟方案以 10 平方米左右的小店为例。启动资产大约需 9。5 万元。 1、房租 5000 元 2、门面装修约 20xx 元〔包括店面装修和灯箱〕 3、货架和卖台投入约 1500 元 4、员工〔2 名〕统一服装需 500 元 5、机器设备最大的投资：8 万元〔包括制作蛋糕的全套用具〕 三、首期进货款： 1、面粉、奶油等原材料，约 6000 元。 2、设备购置过程中，要特别留意质量，由于是长期使用。蛋糕的制作方法可购置光盘自学，这样可以节约不少本钱费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般 17 盘含 70 项目技术共 200元/套。 四、济效益估算 1、月销售额〔平均〕：21000 元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。 2、每月支出：14033 元房租：最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段〔如幼儿园或者游乐场四周〕，约 5000 元。 3、货品本钱：30%左右，约 5000 元人员工资：10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名，服务员 1 名，工资共计 20xx 元。 4、水电等杂费：700 元设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333元 5、月利润：6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 装修风格： A，连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，高雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美妙，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕”做大！ B，欧式风格，高雅，绅士的环境，特别上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也渐渐被人所接受！比较小资情调~ C，拓谷一样的感觉，让人突然从上海的小...
