蛋糕店计划书蛋糕店计划书（一） 一、市场分析 新奇食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新奇独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店需要多少投资并注意哪些? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。假如第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜爱高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资：模拟方案以 10 平方米左右的小店为例。启动资产大约需万元。 1、房租 5000 元 2、门面装修约 2000 元(包括店面装修和灯箱) 3、货架和卖台投入约 1500 元 4、员工(2 名)统一服装需 500 元 5、机器设备最大的投资：8 万元(包括制作蛋糕的全套用具) 三、首期进货款： 1、面粉、奶油等原材料，约 6000 元。 2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节约不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般 17盘含 70 项目技术共 200 元/套。 四、济效益估算 1、月销售额(平均)：21000 元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。 2、每月支出：14033 元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约 5000 元。 3、货品成本：30%左右，约 5000 元人员工资：10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名，服务员 1 名，工资共计 2000元。 4、水电等杂费：700 元设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333 元 5、月利润：6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 蛋糕店创业计划书四： 一、计划摘要 伴随着经济的进展，激烈的竞争是不可避开的，“烦躁”、“郁闷”成了人们常常挂在嘴边的话语；与此同时现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人...
