一、语言在效劳工作中的重要作用语言，是人们沟通思想的工具，在效劳工作中，语言，是每个效劳人员完成各项接待任务的重要手段，是提高效劳水平，搞好文明效劳的先决条件，效劳人员在日常工作中，能不能使用文明语言，直接关系着祖国的荣誉，反映着饭店的效劳质量和管理水平，反映着效劳人员的精神状态和文明程度
（1）效劳用语，关系到祖国的荣誉，中国是文明古国，礼仪之邦，素以语言文明，礼貌待客著称于世，世界各地的宾客来到中国，都大有亲自一观，亲身享受之愿，而且这些外宾在中国接触最多，时间最长的就是效劳员，假设由于某一效劳员说话不注意文明，效劳不讲究礼貌而损害了外宾的自尊心，客人马上就会对中国这个“文明古国，“礼仪之邦产生看法
尤其是〞〞饭店接待的宾客，多数是初次见面，并且一生只见一次的为多，所以万一因为语言不艺术被误解了，客人将永远记在心里
〔2〕效劳用语，直接反映着饭店的效劳质量和管理水平
我们有时上街买东西，或和朋友一起到饭馆吃饭，总是把这些活动作为一种精神上和物质上的享受，这时，假如遇上一个说话粗野，不讲礼貌的效劳人员，你就会闹一肚子气，认为这里的管理太差，以后再也不来了，许多事实说明，效劳质量的上下，是由效劳员态度的好坏来决定的，效劳员没方法把不合口味的饭菜变的香甜可口，却有可能把香甜可口的饭菜变的无滋无味，不管厨师的饭菜做的多么好，餐具多么高级，假如效劳不好，客人是不会满意的，国外来宾，远离祖国，更希望在衣、食、住、行等方面都很舒适，心情上愉快欢乐，作为饭店的效劳人员，在为宾客效劳的过程中，能否使用文明的语言，笑脸迎宾，客人非常敏感，同时总是把一个人的好坏和整个饭店的效劳与管理联系起来，然后自觉不自觉地带到世界各地进行宣传工作
〔3〕效劳用语，直接影响着住店宾客的情绪，要到达宾客满意，需从饭菜质量，生活效劳，设备使用，平安卫生等许多方面表达出来，这些工作件件都要通过效劳员为宾客效劳来实
