超市“精细化〞管理实施细那么 为真正把“精细化〞管理深化落实在思想上、行动上，确实发挥它的实效，做到不断完善开展，坚决贯彻落实，使“精细化〞管理工作全员化、全方位化和全过程化，制定本实施细那么。一、 指导思想： 严格根据公司职代会精神，执行“精细化〞管理工作要求，加大执行力，强化各项工作的贯彻落实，杜绝工作中薄弱环节，增强员工的业务素养和责任心，提高各项工作的管理水平，顺利完成上级下达的各项工作指标。二、 “精细化〞管理小组：组长：xxx成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx三、 “精细化〞管理小组工作职责： 精细化管理小组根据超市工作需要，制定不同岗位工作工作标准和工作流程及考核监督方法，让“精细化〞管理落实到日常工作中，落实到全方位，让员工自觉去执行，并进行监督考核。四、“精细化〞管理内容：〔拟定〕 “四精〞为： 效劳上要精神 经营上要精明 业务上要精通 管理上要精心 “六细〞为； 货要点细 质要细看 效劳认真 投诉细问 帐要细算 单要细签五、“精细化〞管理具体内容：〔一〕效劳方面：一、营业员营业前工作营业前的准备早会〔或班前会〕 员工着装、考勤后，参加早会〔或班前会〕，早会由经理或管理员主持。早会内容包括：前一天的工作信息或超市新策、布置当天的工作和有关考前须知，并鼓舞员工。检查过夜商品 营业员开完早会进入营业场地，首先要对自己负责的柜台、货架上的商品进行检查或清点。对重点有要求的清点数量〔包括周转仓的商品〕，如发现异常，应及时向领导汇报，查明情况。清洁卫生 清洁、拖洗地面，擦抹柜台、货架、商品及有关设施，做到洁净、洁净、无尘土。整理商品 对货架上摆放的或以各种形式陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、饱满、美观大方，不得有空位。检查商品价格标签1、营业员检查商品价格，要逐个商品检查，要求做到货价相符，标签齐全，货签对一般商品要做到一货一签。对花色品种较复杂、选择性较大的商品，应做到一件一签，以防止在销售时发生价格过失。2、标签要与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符；如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有标签的，要及时补上。3、商品价格标签假如是用于商品价格变化不大的商品，那么应用电脑统一制作打印比拟标准。价格标签假如是用于促销的商品，或价格波动较大的生鲜商品时，可用手写，以适应并吸引顾客。补货 经过前一天的销售，货架、柜台等处所陈列的商品，会出现不饱...
