国际大酒店员工必须掌握的消防应知应会知识一、发生火灾后如何报警１）详细地址２）起火物３）火势情况４）报警人姓名、电话拨打“6119”、“0”电话，向酒店消控中心或酒店总机报警：“我是×××，×××部门的员工，现在酒店×楼层×处发生火灾，××物质发生燃烧，目前火势较大（或已被扑灭），有无人员被困，有无人员伤亡我们正在进行扑救和疏散人员，请立即到场扑救，请立即增援
”二、消防安全四个能力内容和“四懂四会”内容“四个能力”：1、检查消除火灾隐患能力2、扑救初起火灾能力3、组织疏散逃生能力4、消防宣传教育能力四懂四会： 四 懂1、懂得生产过程中的火灾危险性； 2、懂得预防火灾的措施；3、懂得扑灭火灾的方法; 4、懂逃生自救
四 会1、会报警 2、会扑灭初期火灾3、会使用各种消防器材 4、会组织人员疏散逃生 消防工作方针： 预防为主、防消结合
消防工作管理原则： 谁主管、谁负责 燃烧的必定条件可燃物：如木头、棉、纸、汽油、煤油、酒精等
助燃物：如空气、氧化剂等
着火源：如热能、电能等
凡能够引起可燃物质燃烧的热能源 就叫着火源
三者缺一不可三、场所内的哪些消防设施：火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内消火栓、灭火器、应急照明灯、疏散指示标志、防火门、防火卷帘
四、灭火器如何使用和检查如何使用：站在火势上风方向，与火势保持一定安全距离，拎起灭火器压把，拔出保险销后，对准火焰根部用力按下压把进行喷射
如何检查：1、类型（干粉 ABC 型）2、压力（指针在中间绿色区域内为正常压力；在红色区域内表示压力不足，需要更换；在黄色区域内表示压力过高）五、消火栓如何使用打开消火栓箱，拿出水带和水枪，将水带一端接在消火栓口，另一端接水枪，打开消火栓阀门出水灭火
六、如何引导人员疏散1、熟悉本场所疏散路线和安全出口的具体数量和位置（必须掌握）2、疏散方法：低姿、猫腰、用湿毛巾捂
