目 录第一章 夜场介绍第一节：夜场的概念一、什么叫夜场二、夜场的共同特点三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点四、量贩式 KTV第二节：夜场行业术语第二章 夜场效劳工作人员应具备的素养和要求第一节：正确认识娱乐效劳和效劳质量一、什么是效劳二、效劳质量三、什么是客人第二节：仪容、仪表、仪态一、仪容、仪表、仪态的概念 二、注重个人仪容仪表的意义三、夜场对员工个人仪容、仪表的根本要求四、夜场对效劳接待工作人员仪态的要求五、夜场效劳员工仪容仪表标准图第三节 礼貌、礼节、礼仪一、礼貌二、礼节三、礼仪四、礼貌、礼节的意义五、风度第四节 夜场日常礼貌用语一、根本礼貌用语二、根本礼貌用语十字三、常用礼貌用词四、夜场工作中效劳礼貌用语五、夜场经典十句礼貌用语〔中英文〕六、夜场效劳工作中严禁说的话语第五节 效劳人员的职业道德与态度一、职业道德的论述二、效劳人员应有的态度第三章 夜场效劳日常操作标准与技巧第一节 效劳员效劳操作标准一、效劳标准二、礼貌用语标准第二节 效劳技巧一、效劳推销技巧二、效劳操作技巧第四章 楼面部第一节：KTV 包房一、KTV 经理二、KTV 主管三、KTV 效劳员〔少爷〕四、KTV 效劳营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧五、KTV 厅房布局细节标准六、KTV 用具配置表七、KTV 洗手间卫生标准第二节 Disco 演艺大厅一、Disco 演艺大厅主管工作岗位职责二、Disco 演艺大厅效劳员第三节 传送部一、传送主管工作职责二、传送员第四节 楼面部相关运作流程一、电脑死机使用手写单流程二、充公酒的流程三、赠送单的流程四、取消单流程五、取消房卡流程六、打烂杯具赔偿的运作流程七、酒吧存酒流程八、酒吧取酒流程九、货物申购流程十、领货流程十一、物品报损流程十二、手写单运作流程十三、直拨单运作流程十四、退、换货物流程十五、领麦、还麦流程十六、自带酒水处理程序十七、签单、挂帐运作程序第五章 咨客部〔迎宾部〕第一节 咨客主管一、咨客主管的岗位职责第二节 咨客〔迎宾员〕一、咨客〔迎宾员〕的岗位职责二、咨客工作流程图三、咨客部工作流程图`注解分析四、咨客员效劳流程及礼貌用语五、咨客工作程序及标准六、咨客部工作中本卷须知七、咨客带客原那么八、咨客部订房制度九、咨客订房程序十、咨客接打 礼仪 第六章 DJ 效劳部 第一节 DJ 经理一、DJ 经理工作岗位职责二、DJ 经理工作效劳流程三、DJ 经理守那么四、DJ 效劳部提成及福利方案第...
