除夕的禁忌注意事项

除夕的禁忌注意事项 （除夕）这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。那么除夕的禁忌注意事项有什么呢？这次我给大家整理了除夕的禁忌注意事项，供大家阅读参考。 目录 除夕的禁忌注意事项 除夕各地饮食文化 除夕包什么馅饺子 除夕的禁忌注意事项 大年三十，称为除夕，就是（传说）这个夜晚会有个叫夕的兽，为了吉利起见，所以最好不要出去。 我国的传统习俗，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃团年饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭，不分长幼皆一起吃， 寓意合家团圆，幸福美满。 大年三十不宜晚归，因为大年三十是祭祖节，凡是祭祖节日都是阴气比较重，而且不宜晚回家的。 最重要的一点是大年三十不宜在别人家里久留，对别人来说不吉利。 大年三十，也称为“除夕”。除夕为大除，即大年夜，是指农历腊月的最后一天的晚上，它与（春节）(正月初一)首尾相连，即春节前一天晚，因常在腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。 大年三十有很多的禁忌：如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌恶声谩语，忌随地便溺，忌泼污水、灯油于地等。人们在大年三十到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣、打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。 年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。 吃完年夜饭后，有除夕守岁的风俗。全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美好的祝福，寄希望于新的一年，因而通宵不眠，要遵守一些守岁的禁忌，禁忌大声喧哗。 返回目录 除夕各地饮食（文化） 旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个（炒菜）。 陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。 安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。 湖北东部地区为“三蒸”、“三糕”、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。 哈尔滨一带一般人家炒 8 个、10 个或 12、16 个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。 赣南的年夜饭一般为 12 道菜。浙江有些地方一...